Весенне-зимняя прививка яблонь станком (Квебек, Канада)

00:00 - [музыка] 00:00 - зимняя прививка яблонь приветствуем всех 00:06 - на ферме люблю пьер сегодня мы находимся 00:09 - в цехе для зимней прививки потому что мы 00:11 - закладываем новую плантацию с новыми 00:13 - сортами мы покажем вам как мы делаем 00:16 - зимнюю прививку так называемым 00:18 - современным способом раньше мы прививали 00:21 - в августе в поле это был тяжелый труд 00:23 - потому что приходилось прививать в жару 00:26 - сгибая спину и однажды кто-то придумал 00:29 - прививочной у машину и теперь мы 00:32 - прививаем за столом то есть внутри 00:34 - помещения весной 00:36 - теперь мы делаем прививки весной вы 00:38 - увидите этот процесс мы укладываем их 00:41 - песок и через две-три недели сейчас 00:43 - начало апреля высаживаем напрямую в поле 00:45 - мы также потом покажем процесс посадки 00:48 - это поможет вам понять откуда берутся 00:51 - яблони на нашей ферме давайте начнем 00:54 - здесь у меня по двое 00:56 - мы вам объясним более подробно что такое 00:59 - подвой 01:00 - первое что мы делаем с подвоем на подвой 01:03 - будет привит наш сорт по двое это тоже 01:06 - яблони относится к тому же роду его 01:08 - латинское название малу снос потому что 01:11 - прививать рекомендуется только на 01:13 - растений с тем же генетическим кодом 01:17 - этот подвой родом из франции в канаде и 01:21 - в северной америке очень мало питомников 01:23 - по производству таких подвоев в европе 01:27 - же это долгая традиция их выращивают в 01:30 - англии в германии 01:31 - наши по двое из франция перед тем как 01:34 - прививать на подвой нужно его раздеть мы 01:37 - называем это так это значит что нужно 01:39 - удалить старые корни в любом случае те 01:43 - корни которые вы видите не выживут они 01:46 - умрут то есть мы посадим дерево на 01:50 - подвое без корней 01:52 - они быстро восстановится и так на первом 01:55 - этапе возьмем подвой удалим его корни 01:59 - а теперь пойдем к станку по прививке я 02:03 - покажу как он работает 02:10 - представляю вам roland эжуан эра нашего 02:14 - техника и селекционера это он выводит 02:17 - новые сорта наших яблок и он поможет нам 02:20 - разобраться что такое станок для 02:22 - прививки are alone расскажет вам как 02:25 - этот аппарат работает дело за тобой 02:27 - roland 02:28 - всем привет изобретатели этого станка 02:32 - звали модуля 02:34 - он уже умер он создал эту машину в 02:38 - пятидесятых шестидесятых годах 02:40 - техника выполнения прививки довольно 02:43 - старая конце девятнадцатого века она 02:45 - использовалась при прививки винограда 02:49 - а затем станок стали применять и для 02:51 - прививки некоторых фруктовых деревьев в 02:54 - частности яблони 02:56 - этот человек изобрел становки для 02:58 - улучшены регулировки первое лезвие 03:01 - вклинивается древесину 2 лезвие делает 03:05 - надрез 3 улучшает адрес а четвёртое 03:09 - убирает лишние обрезки древесины которые 03:12 - остаются после двух срезов вот так то же 03:18 - самое мы делаем с прямоугольным черенком 03:22 - прямой это тот сорт который мы хотим 03:25 - привить делаем срез 03:29 - в виде клина возьмем следующий черенок 03:38 - и сейчас я возьму привой который 03:42 - представляет собой маленький кусочек 03:44 - ветки 03:44 - нужного сорта с двумя пучками вот первая 03:48 - вот 2 2 почки это две возможности для 03:51 - роста затем период роста побегов мы 03:53 - выберем один из них соединение мы делаем 03:57 - на уровне 03:58 - камбия главное соединить kombi альные 04:01 - слои 04:01 - они находятся на краях черенков у нас 04:06 - здесь есть одно-два места где эти слои 04:10 - могут соприкасаться если мы посмотрим на 04:13 - приводе туда же 3 место мы присоединим 04:16 - черенок этой стороне на подвое и привое 04:21 - может быть тоньше или такой же как 04:23 - подвой нам когда не тоньше иначе он 04:25 - высохнет чтобы присоединить привоз по 04:29 - двое нужно приложить немного усилий как 04:31 - из виноградом здесь шиповые соединения и 04:34 - вот она улучшенная к полировка нужно 04:37 - чтобы оно немного треснула и главное 04:40 - чтоб kombi альные слои совпали 04:44 - [музыка] 05:14 - здесь мы увидим стадию покрытия прививок 05:18 - воском гийом 05:19 - опустит воск готовое соединение привоя и 05:22 - подвоя 05:23 - функция воска это обеспечить срастание 05:27 - а также и я бы сказал главным образом 05:30 - препятствовать испарению влаги с привоя 05:32 - чтобы он не высох до тех пор пока не 05:35 - проснуться почки 05:37 - скорость с которой гийом выполняет эту 05:40 - операцию очень важно когда он опускает 05:44 - черенок воск он сразу же охлаждает его в 05:47 - воде чтобы почки привой они сгорели 05:50 - как правило температура плавления воска 05:53 - около 80 градусов поэтому мы сразу же 05:56 - охлаждаем почки чтобы уменьшить эту 05:59 - температуру и не дать привою сгореть 06:08 - теперь последний этап зимней прививки 06:11 - наше соединение хорошо подготовлены и 06:15 - защищены воском у нас сейчас середина 06:20 - апреля нужно сохранить прививки думая 06:23 - поэтому мы ставим их в рефрижератор 06:26 - готовые прививки попросту вставляем в 06:29 - песок их нужно воткнуть в песок так 06:32 - чтобы они стояли так они хранят садовые 06:35 - сутки я думаю что высаживать мы будем их 06:38 - через две недели я надеюсь что земля 06:40 - окончательно отойдет потому что сажать 06:42 - лучше раньше но до посадки мы храним их 06:45 - в таких условиях следующий этап эта 06:47 - посадка и мы наверно сделаем отдельный 06:50 - фильм об этом когда придет время 06:59 - ну а теперь мы резюмируем то что вы 07:03 - сегодня увидели здесь у нас подвой 07:07 - подвои яблони должен принадлежать к тому 07:11 - же роду маус что и привой конкретно этот 07:14 - из франции потому что они его 07:16 - размножают следующее это привой 07:19 - это однолетний черенок которые срезают с 07:22 - яблони нужного сорта это например 07:24 - honeycrisp 07:25 - двухлетним черенком прививать не 07:28 - рекомендуется 07:29 - срезаем мы черенки зимой когда когда 07:32 - яблони спит и вообще все это находится в 07:35 - спящем состоянии это нужно для успешной 07:38 - прививки и так у вас есть 07:41 - подвой у вас есть привой а здесь 07:43 - находится подвой и привой со срезами 07:47 - раздельно далее эти части соединены 07:52 - выполнена прививка и вот прививка на 07:56 - последней стадии уже с воском который ее 07:59 - защищает саженец остается посадить из 08:02 - него вырастет прекрасная яблоня с 08:04 - вкусными яблоками 08:07 - [музыка]