Пчеловодство в Эфиопии (фильм "Мед и люди", часть 1)

00:00 - бон компаний при участии франц 00:04 - television представляет фильм эдуарда 00:08 - биржана соавторстве с люком гол финам 00:14 - мед и люди лалибела эфиопия 00:33 - колыбель человечества приютила 1 00:36 - производителя африканского меда на 00:45 - плоскогорьях эфиопии 00:46 - небольшие крестьянские хозяйства 00:48 - занимаются не только скотом но часто и 00:51 - пчеловодством так делает и бассейн 00:54 - крестьянки 47 лет любовь к пчелам она 00:59 - унаследовала от своего отца у ли она 01:03 - делает своими руками с многовековым 01:06 - мастерством она обучила пчеловодству и 01:10 - своего мужа 01:11 - то до dc которому обычно больше по душе 01:15 - заниматься с катиной 01:16 - добавь немного воды это коровий навоз 01:25 - земля немного золы и солома для 01:29 - прочности мы используем залу чтобы смесь 01:35 - не клеилась сколько тебе нужно времени 01:43 - чтобы сделать улей до 20 дней 01:49 - улей растет слой за слоем нужно чтобы 01:53 - каждый хорошо высох пока его высота не 01:56 - достигнет 120 сантиметров 01:59 - когда он готов мы кладем его вот так мы 02:06 - располагаем в центре улья небольшой сад 02:09 - с медом он привлечет пчел как только рой 02:13 - зайдет мы закроем его оставим лишь 02:16 - маленькое отверстие чтобы они могли бы 02:19 - летать и улей становится их домом именно 02:23 - в нем появится их потомство а для 02:26 - воспроизводства 02:27 - им нужна крыша 02:29 - два десятка ульев семьи установленной за 02:32 - маленькой фермой как и около половины 02:38 - эфиопов tdci busy православные христиане 02:44 - очень набожны и они ходят минимум раз в 02:47 - неделю в одну из многих церквей 02:49 - лалибелы в одиннадцатом веке король 02:55 - лалибела сделал из этого города столицу 02:58 - страны он приказал вырубить прямо в горе 03:02 - эти монолитные церкви история лалибелы 03:09 - неразрывно связана с медом на амхарском 03:12 - языке эфиопов лалибела означает город 03:16 - поедателей меда в этом регионе каждый 03:24 - паломник знает легенду про белль белль а 03:26 - джорджи маленькую пещерную часовню 03:32 - лиги церковь стала домом для священных 03:36 - пчел 03:46 - после службы священники с удовольствием 03:50 - служит гидами чтобы обнаружить это 03:58 - тайное сокровище нужно пробраться сквозь 04:01 - несколько проходов 04:03 - выдолбленных в горе к этому склеп омска 04:07 - sick with 04:15 - мы сейчас в церкви белль белль от 04:17 - джорджии это дивное сооружение 04:23 - построенное королем х либо она 04:26 - датируется пятым веком когда король 04:29 - перешел в христианство эту церковь 04:33 - отличает от других чудо когда халип 04:37 - закончил строительство этой церкви во 04:40 - время молитвы множество пчел поселились 04:44 - под крышей через неделю 04:48 - церковь была заполнена медом прошло 1600 04:55 - лет а пчелы все еще здесь они устроились 05:03 - на высоте 5 метров 05:05 - [музыка] 05:17 - как бог сказал священников мы не имеем 05:21 - права ни продавать этот мед не 05:25 - использовать воск для изготовления 05:27 - свечей 05:29 - поскольку они таят в себе божественный 05:32 - дух церкви белль белль а джорджей живет 05:38 - три рой адресом пчелы охраняет церковь 05:47 - от грабителей копья 05:50 - если есть непрошеные гости они атакуют 05:53 - это случалось несколько раз во время 05:56 - войны и итальянской оккупации именно 05:59 - пчелы охраняли сокровища церкви и 06:03 - поэтому мы называем ее абель от джорджии 06:07 - что означает церковь охраняемые пчелами 06:12 - мед этих священных пчел собирается раз в 06:15 - год его наделяют чудодейственными 06:18 - свойствами он может лечить со всей 06:22 - страны верующие приходят за ценным 06:25 - лекарством у меня болит живот и еще 06:30 - горло я очень плохо сплю 06:32 - у меня непрекращающиеся более я пришел 06:36 - сюда просить сострадание у святого 06:39 - георгия мне сказали что здешний мед мог 06:42 - бы меня вылечить именно поэтому я здесь 06:45 - этот мед лечит всех людей которые его 06:48 - принимают он помогает при боли в горле и 06:51 - и всех других болезнях он лечит 06:54 - катаракты раны кожные заболевания астму 06:57 - все эти болезни что касается неопасных 07:01 - болей таких как боль в животе 07:03 - мед лечит их в течение дня важно 07:08 - принимать мед натощак умоляй святого 07:10 - георгия милосердие и этот мед тебя 07:13 - вылечит не волнуйся дьякон даст тебе 07:16 - немного спасибо 07:23 - [музыка] 07:29 - да благословит вас бог 07:33 - [музыка] 07:45 - волейболе божественный нектар не только 07:48 - священен он сочится также в более 07:53 - светских заведениях в городских барах 07:59 - все утоляют жажду ты джим местный 08:02 - медовухой это желтый алкогольный напиток 08:06 - создан на основе воды и меда это медовое 08:11 - вино она очень вкусная она сладкая как 08:16 - конфета это наш национальный напиток 08:22 - который раньше пила знать тедж был 08:25 - напитком королей министров и другое или 08:28 - ты тогда они его пили теперь же его пьем 08:32 - и ценим мы градус напитка колеблется от 08:38 - графина графину от 5 до 15 градусов в 08:41 - зависимости от длительности ферментации 08:45 - лалибела также известна своим медовым 08:48 - рынком каждое субботнее утро все мелкие 08:53 - крестьяне пчеловоды отправляются в город 08:55 - чтобы продать свой урожай 09:02 - здесь в мерилом служит кружка 09:07 - от dc и базе что четыре часа идут пешком 09:11 - со своей фермы с тремя бочонками меда 09:14 - они имеют репутацию продавцов одного из 09:17 - лучших медов на рынке у тебя там светлый 09:21 - мед это стоит 70 бар 65 вы видите 09:28 - покупатели постоянно торгуются перелейте 09:32 - его сюда я возьму три 09:34 - ты возьмешь 3 до мы намазываем его на 09:39 - хлеб запиваем водой он помогает при 09:43 - болях в животе 09:44 - это лекарство мы называем его 09:46 - октябрьским медом я вижу что дома 09:49 - эксперт октябрьский мед это лекарство от 09:53 - dc и basis умеет продать весь мед в этот 09:56 - день 10 килограммов которые принесут им 10:00 - около сотни евро небольшое состояние это 10:04 - позволит нам жить 2-3 месяца 10:17 - высокогорья эфиопии местах где дожди 10:20 - идут все реже и реже сезона засухи 10:23 - длятся все дольше и дольше и заставляют 10:26 - крестьян голодать в двух часах ходьбы от 10:33 - фермы от dc и басе обрабатывают участок 10:36 - сухой земли на склоне 10:43 - наступило время сбора урожая местных 10:46 - злаковых tefal саргон которые составляют 10:49 - основу питания эфиопов младший из семи 10:57 - их детей приходят родителям на помощь 10:59 - хотя их основная роль следить за стадом 11:05 - урожай очень слабый в этом году его 11:15 - практически нет заморозки уничтожили 11:19 - часть культур и урожая недостаточно 11:22 - чтобы прокормить всю семью 11:26 - [музыка] 11:28 - цветы не считаться местным климатом 11:32 - поискав хорошенько челы всегда находит 11:35 - немного нектара для своего улья 11:37 - [музыка] 11:43 - [музыка] 11:44 - медосбор происходит ночью басе 11:50 - готовить дымарь чтобы отогнать пчел для 11:55 - этого достаточно одной коровьи лепешки 12:00 - [музыка] 12:03 - обычно осенью хороший урожай 12:06 - но в этом году я не уверена что будет 12:09 - много меда 12:10 - но сколько бы мы не собрали это уже 12:12 - благословение в эфиопии собирать мёд 12:19 - значит резать его если много света пчелы 12:30 - будут нападать на нас и конечно бывают 12:33 - они на жалят аят может быть смертелен 12:37 - они могут убить ты можешь принести мне 12:44 - жаль во время открытия улья tdci басе 12:50 - никогда не знают найдут ли они внутри 12:53 - мед каждый год повторяющийся засухи 12:56 - понемногу сокращают их пасеку нравятся 12:59 - наши переводы ставьте лайки 13:01 - подписывайтесь на канал не забудьте 13:03 - нажать на колокольчик