Николай Смирнов - Профессор Санкт-Петербургского государственного аграрного университета.

здравствуйте эта программа в деталях я алексей киев сегодня говорим о развитие пчеловодства в россии в мире гость студии профессор санкт-петербургского государственного аграрного университета николай смирнов здравствуй николай николаевич добрый день николай николаевич вы не так давно вернулись из уганды расскажите что у вас за вопрос туда потянул да и собственно чем-то мы занимались нашу продукцию на одной из выставок увидел посол уганды и уже с приглашение президента попросили нас разработать программу развития пчеловодства этой центральной африканской республике и поэтому несмотря на все тяготы расстояние транспортировки мы провели экспедицию и поставили наши ульем разной конструкции проанализировали эту пчелу местную вот и обнаружили что им нужно в африке чтобы и народ был сыт и пчелы довольным и выяснилось что проблемы африканских стран и россии в области пчеловодства абсолютно совпадает а что такое пчеловодства в африке сегодня пчеловодства в африке это как пчеловодства в европе в начале позапрошлого века это колоды но винить их за то что они так занимаются этим человеком я бы не стал там больше ничего и придумывать не надо значит пчелы райли вы это так называемая африканская пчела убийца api смели ферас купила то спутала пропала ты не убийца вот жесткая пчела да мы это испытали на себе поэтому европейцы не слишком охотно там занимаются этой пчелой она умеет за себя постоять вот поэтому вот они не мудрят как бы но выясняется что после того как в этих вот естественных условиях мед получен колоды или дупло его же нужно достать так вот достать ну как-то достать это мед этот 100 это мусор это погибший пчелы жуки ну куча всяких не боюсь этого слова грязь и затем это отжимают и получают мел ну мед обладает определенными там бактерицидными свойствами таскать он как бы не распространяет в себе болезнетворных агентов но тем не менее вы как европейский человек будете покупать этот ну конечно нет какой мед пчелиный вы уметь отличить настоящий мед от него стоит они вычитал только проекта раскаетесь мы не особо а где приобретаете мед но из приобретает мама ярмарочная ну я не особо люблю но их только что полезен в баночку небольшой примерно количество а я совсем мало я покупаю литровую банку мне вот так хватает и остается но наверное надо попробовать готовить казаться конечно и мы так и делаем сахар это не натуральный продукт трудно ответить но я так думали entire очную 3 3 литровой банки я съедаю поедем туда зовут нашу семью личное и баночку метровую ой огромным всю семью ну да хватит черт для здоровья [музыка] встречался ли вам вот опять же допустим в африке в российский мид если хоть какие-то тропинке нет нет только на брайтон-бич 4 нью-йорке по знакомству люди несколько десятков тонн каждый год россия экспортирует я не был коммунистом но при коммунистах продавали до 100 тысяч тонн меда россия была крупнейшей мировой медовой державами и обладала крупнейший научной школой общего вот собственно все наши разработки по ним ведется сейчас всё мировой пчеловодства она уже получила другие названия вы упомянули там кто пытался в африке работать англичане канадцы вот сделали какие-то страшные приспособы но народ немножко там ковыряется в их изобретение конечно то что мы привезли вот последняя модель ульев из пенополистирола пластиковые рамки то есть рука человека не прикасается производство меда все делает пчела потаскать хайты улей специальным nano покрытием от болезнетворной микрофлоры то что для африки до и для нас это крайнего привилегию ли поставить ахнули все просто и они не местные почала конечно не успели оглянуться не живота талии по силе и вы сказали что многие разработки научной школы российских в том числе и потом как перекочевали за рубеж на сегодня то мы в общем импортируем технологии и кстати если говорить о бурях и о материале их производства деревянные колоды сегодня приходят на смену им в том числе в некоторых хозяйствах особенно высокотехнологических хозяйствах улей созданные из пластика но однако вот споры вокруг этого я думаю что еще не скоро среди пчеловодов утихнут применять ли или брать или на вооружения такие воли или нет какие здесь за и против не будем спорить есть масса рыбаков удочка червячок наживка разные блесны и пускай все человек занимается этим дело в неё там несколько улик вы все тут есть серьезные артели это вставные сети или травы это уже десятки сотни тонн рыбы которые имеют свой код имеют право отлова знает как ловить молот не губит и получает качественную рыбы которые поставляются на рынок а то что этот пескариков наловил ну и пускай себе там занимается и это умение может быть таким только таким потому что настоящие производства это день и ночь поставлялись с тем что у человека на этой пасеки хотя это милое занятие и у меня тоже есть такая же пасека и мне тоже душу греет у меня пчелки и тоже приятно но получается что сравнивать там скажем в пластиковый метановые улица ульями деревянными это все равно что сравнивать по мы шли на и допустим у гроба водства с любительскому или промышленной в данном случае пчеловодства с любительство мне нужен там вы понимаете получалось дали что получается вот ситуация сейчас почему вот я все время говорю таскать с особым напрягом о том что мы не можем продать свою хотя память историческое в европе во всем мире о его высоком качестве на как бы жива дело в том что при производстве меда именно при производстве меда мы теряем его качество деревянные уровень органе ты в нашем климате гниение осенью посмотреть сырые углы в улье микрофлоры пчеловод начинает лечить пчелок журналы пчеловодством магазины забиты некими препаратами чудодейственными которые лечат от всех болезней люди ведут цены ну хочется чтобы у тебя было все в порядке это естественное чувство пчеловода люди не бедные могут покупать никто сейчас государстве не следит что же это производится что жизнь за средства что за активные вещества в нем используются и выясняется что в нашем меде антибиотики тяжелые металлы пестициды его вы покупали этот мед как бы и без нашего участия как бы явочным порядком но возьмешь ли тот мент деревянную ульи обработан паяльные лампы ну ну кому продукты горения в улье нужен жмете нужны а современный анализы так вот в современном спорте каждый год добавляются сотни новых запрещающих в этом улье в этом меди веществ идет такой вот элемент соревнования а мы наоборот с каждым годом набиваем ведь мед и воск это адсорбент там любые пары чуть-чуть и это остается здесь как бы на века чем интересно африка что там нет сельского хозяйства в нашем понимании там не пестицидов и удобрений не промышленности ни каких то есть изначально там чистая природа как вы вот реликтовый та которая у нас в средней полосе и сейчас вот на значительной части россии сложилась где то есть очаги там промышленности какое какого сельского хозяйства в основном мы возвращаемся тоже в африканские саванны примерно так запаре ну да внешне похожие в деревне и наши но без обид ну разное из деревни скажем так по разным они выглядят и кстати как и разные производства ну а все-таки тем не менее к ульям который сегодня может быть приходит на смену может быть просто дополняют разнообразие пчеловодства не очень понятно даже как принять на себя эту конструкцию конструкцию избавленных от таких привычных общем для пчеловода вещей как холста или разные днище не очень понятно как защитить этот ауле во время зимовки если он зимой взгляд от птиц от мышей вот какие здесь еще сложности останавливают людей в том числе и может быть даже и остановит от использования деревянных от использования вот скажем возник в компьютерной техники пекарских технологиях вы не найдете человека который бы сказал у меня 50 летний опыт работы на компьютере и это быть поставить себе в заслугу там наоборот antiche 15 16 17 летний мальчишка значит он уже делает супер программа у него голова днат темара вот of пчеловодстве почему-то считается что вот если какой-то огромный опыт его дед прадед там что он якобы несет какие-то знания есть у нас у пчеловодов от такое заблуждение и мы как бы вот этим кичись когда вот молодой человек вот поэтому вот это вот традиционная среди пчеловодов это во всем мире так во всем мире в америке в европе в африке в китае пчеловоды все определенно определенного склада люди поэтому они держатся за эти традиции укрепляют их и они будут цепляться за эти свои дорогие деревянные ульи они будут молотками а поколачивают себе пальцы сооружаете рамочки натягивая проволочку этих холостяки подушечки они будут клеить лелеть ну единицы из них кто захочет быть ну в хорошем смысле алчный такой пчеловод сделал там 10 20 ульев потом вид шва до 50 ему или работника нанимать которые сейчас дорого стоит либо это делать индустриально то есть улик который мне надо подходить в течение многих лет сами стоят с вами работают рамки которые не сломаются не когда наконец чтобы отделить забрус там откачивать мед не таджика нанимать а поставить машинку они сейчас не дорого стоит полный автомат и все и ты получаешь доход там несколько миллионов в год и борщ и как многие из молодых ребят искать летом мы поработали там продали а зимой путешествует новая зеландия штаты там австралия южная кореи на будущий год мы сейчас там собираемся на тусовке ну так люди живут и нет уже доказал потому что мед может быть произведено доведён буквально достала без использования без прикосновения человека она вот лежит цели у нас на столе но все-таки что стоит за этой технологии и вот сейчас когда чего уже подготовленным земле расскажите об особенностях может быть содержание пчел в том числе в технологиях промышленного производства пластиковых ульев чем она отличается я бы резоны я бы не взял на себя смелость категорично рекомендовать пчеловодам как содержать пчел или готовить нас страна огромная достаточное количество кормом вот это должно быть самое главное в южных районах затемнить улей чтобы не было раннего солнца чтобы матка не стало слишком рано работать есть такая опасность в этих улик слишком быстро развивается семья она не понимали без удержу как бы входит такое состояние что скажем семья развивается молодая пчела появилась в улье а на улице у нас снег это вот так вот не сложилось не сложилось вот поэтому определенное внимание осторожность и синицы вещи ну проверенный великолепный способ универсальны для всей страны самый гуманный способ избавиться от мышей полиэтиленовые бутылки из-под воды наливается по 50 грамм подсолнечного масла нерафинированного сама душистого скрипты под углом 45 градусов и закапывайте около улья открутив пробочки естественно мышь идет на запах земля теплая еще еще ноябрь попадают бутылкой остается там мы что по и животное то нет риса крысы бы это не сделало и так по пол бутылки набивается и ее не тянет в леток откуда тоже идет приятный аромат у ли вот такой гуманный способ а весной эти бутылки об этом хорошим костре сжечь или закатать но вот все-таки него раньше не полная по камере гарантия от проникновения мышей и порченый ульев 99 процентов 99 процентов вот проверены на наших пасе как и у многочисленных пчеловодов поэтому все другие химические опасны для кого-то для домашних животных способы вот это самый такой гуманный эффективнее на форму пчеловодческих мне доводилось читать что иногда упасть кого юлия закрывают жестяными коробами можно запарить ну и вообще тогда он в таком случае в управе нам проветривание dowley внимание многие пчелы гибнут не столько от мороза сколько от переизбытка влажности надо просто их можно как бы там запарить не надо те . ульи из пенополистирола стенка эквивалентна трём 100 миллиметров сухой древесины пчелы поддерживаются микроклимат соли при -50 градусов сооружать какие-то дополнительные там кожи и не тратя на это время ничего единственное чтобы повторяю от первого январского солнца прикрыть какими-то щитами чтобы не стимулировать матку на преждевременное начало работ вот этого будет опасность опять же для северного региона и центрального на кавказе там другие задачи и красной поляне там как можно более ранние steam или там наоборот нужно открыть они торгуют отводками на всю страну ну пчелопакеты надо веселье им чем раньше тем лучше и потом там медонос уже там март месяц этому с универсальными советами надо быть очень осторожными страна в мозге тем не менее как тогда определить в том числе и понять что пчелы не задохнуться у ли зимой если действительно типа палубы этих материалов ну так валин нижний леток открыт лишь вы ведь были на всю ширину по фронту открыт от снега накрыть веранда чека это просто наклонная доска и когда появится снег но опять же его нацию завалить эти ульи чтобы не видно было будет температурка там около -4 градусов стабильно тихо и те же самые решеточки на леток можно поставить на как на деревянных хуль ах ну да чтоб душа была совсем свобод можно потратить вообще как-то нужно обрабатывать пластиковой улей после у нас кидали покрасить если даже если танцы и значит в естественном природных условиях пчелы свое жилище покрывают прополисом с каждым годом этот слой все больше больше прополис это это их целая аптека в прополисе 850 активных веществ сейчас официальная медицина все больше внимательно смотрит на прополис потому что корректируете com резиденция отмечается люди привыкают к ним начинают изобретаете антибиотик новый чтобы вывести на рынок 15 лет мы проверить на мышах на людях на фокус-группах и так далее сертифицировать 15 лет меньше не получается технологий так и а прополис каждый год новый он идёт вместе с природой поэтому почему можем с уверенностью это утверждать потому что пчелы живут на земле 40 миллионов лет и живы прекрасно человечества по 80 тысяч лет там это там искать холеры и прочие уничтожали попал европы если мы вспомним в 20-е года 20 миллионов человек там этой испанки до полива вот поэтому прополис которым вот они покрывают крышечки почему вот раскопки скажем академии кирпичников старой ладоги вот кость или вот люди которые жили там 1000 1200 лет много считаете как бы первое место откуда пошла рассеется скажем этот старый владык люди по разным причинам погибну зубы у всех как топоры прополис естественный антибиотик вот поэтому у ли для по 3 аулия предохранения мы используем прополис а чтобы те вот вредоносные агенты которые могли появиться при неосторожном хранения убита дождь шел там что-то это сервис привет мы применяем прополис на на серебром и это уже хакерские технологии да добавляется делается спиртовой раствор но даже не растворы и суспензии вот эту прополис основных серебром но на на серебро сама по себе не стабильный материал она у нас оболочке из поливинилпирролидона свойства которого как только влажно сыра это оболочка расплавляется это на на серебро работает как убийца но серебро ионы серебра это убивают на межклеточный уровне там неважно что кто слой чужой убивается все поэтому вот такой препарата первый гол мы рекомендуем применяем для то лучше всякой паяльной лампы это сохраняет даже заплесневелые рамки можно спасти обработать и эта плесень все будет убита на пит насмерть и создается покрытие такое едва заметное точно так и прополисом точно так же как вот пчёлы в каждой ячейке в этой выкладывают такую поверхность из прополиса чтобы это сохранил мед за счет этого может сохраниться в этой упаковке в течение тысячи лет ну все-таки без паяльный талантом обходиться довольно непривычно хочется пожить хочется сделать что-то полезное но нужно понимать что все диоксины все продукты горения все в мёде окажутся раньше не было таких анализов собственно и паяльной лампы скажем так недавно появилось относительно так ведь совсем далеки дальние наши предки в дупло с паяльными лампами не лазил это тоже предмет цивилизации но шипит она горит страшно так сказать как бы но это уже как бы не то вещи который ну придумало человечество но нужно отложить его в сторону теперь после паяльной лампы мы придумали на на серебро и прополис мы вернулись как бы к нашим истокам к тому же прополисом но для того чтобы он обладал биоцидные свойственную добавлю более активно и на на серебро вот и все сам материал насколько сегодня доказана его экологичность и безопасность подходит ли он для производства эко меда я имею до пластика да значит мы нашей группы компаний изготавливают из стирола пищевого качества это специальный материал из него делается вся вот на сегодня посуду можно спорить такой он секу и конечно в принципе все вокруг нас она в какой-то степени вредно так вообще как доводя до позволит да вот но из всего того что мы сегодня придумало человечество это самый чистый материал по сравнению с органикой дерево но это тоже вот мы бы с вами уже подумали вообще пить и питаться с деревянных тарелок и деревянными ложками меняете а ведь когда-то эти деревянные тарелки и ложки выкашивали все деревни от болезни потом придумали другие потом был алюминий оказалось что алюминий 23 это яд отказались от алюминия был была когда-то даже свинцовая посуда если с помятым это в европе там чем только люби себя не травили но постепенно развивается на сегодня да это самый чистый материал который можно придумать срок службы 30 лет но нужно отличать то что делается на заводах скажем эти ульи делается на крупнейших в европе заводе в москве в долгопрудном крупнейший в европе завод но есть люди которые берут строительный материал и где-то в своих там гаражах делают какие-то там льют похожие по девочки это уже строительное это уже запрещено это уже просто непорядочно и людей вводить заблуждения и самому копейки экономить потому что сейчас цена меда так так высоко что там считать там на рубль дороже дешевле улей который окупается запись в пять раз за один сезон вообще немыслимо насколько выгодно вот пчеловодства если в собственной компании которые производят сегодня улиц из разных материалов или любая компания если от крупные поверенный производитель будет производить его из одного и того же материала но в мире сейчас есть несколько компаний вот мы все как бы дружим и следим друг за друга ревностно за успехами сейчас только пенополистирол попытки там применить пенополиуретан это отрава пенополистирол как бы те минимальные как бы выделение остаточных веществ они затухают с годами он делается все время чище и чище а пенополиуретан наоборот ускоряет свое самое разложение но в природе ничего нет вечно и он все больше и больше будет это он запрещен никто из серьезных фирм ответственных этим не только пенополистирол да сколько служит такой волей как часто я обновляю и мы начали делать десять лет назад они еще у ли не выведен из эксплуатации европа германии имеют опыт 30 лет они 30 лет суры ну даже если где-то что-то этого улик отломилась он элемент она ремонтируется скуд с проще клея там придавил все это ремонтно пригодность высочайшей даже если трактор в его в мелкие крошево мы его раздавили но аккуратно сложить простым канцелярским клеем самым таким склеить через полчаса опять ну и турбе собственное стоимость в общем относительно ну конечно дан корпуса улья который там можно собрать 15 килограммов он стоит как пол килограмма мёда но не о чем говорить или как сейчас модно неё чиндо насколько вообще начал разговор о насколько в африке сегодня применение этих технологий может воздвигнуть процесс и за сколько вот то вы считаете что уганде допустим появится замечательный вопрос африка это вот как ислам как острие у нас как-то еще можно вот деревянную ли стоит но там осенью он сереет весной сирии там потом летом его сушит как ты так это терпимый щука в африке плюс 29 влажность 85 утром прошел дождь конкретный солнце настоящее солнце никакая древесина этого испытания не выдерживает то есть там процессы все быстрее там два-три года улей и он уже просто в труху превратился еще добавить всякие не организмы которые едят друг друга едят все на свете там мощнейшие природа страшно по помощи таскать кормящей ландшафт обладает но в тысячу крат больше мощи чем у нас скажем среднем plaza вот поэтому у ли и они говорят ну дайте намуль у наша доска у них на вес золота в африке при всем богатстве потому что ну так будет колонизаторы сбрили все хорошие леса в африке сейчас основная африка и так у спину как у нас средняя полоса вот эти поля зарастают belle масками и вот хищнические вырубленные леса у нас зарастают тоже там симками березки вот тоже сам примерно ну кроме того много много из того чтобы произрастает в африке как тропической древесины я думаю не будет пригодна просто для изготовления были а на другой нет другой даме это красный учесть что собственно у тех кто будет заниматься пчеловодством африке и выбора по большому счету нет но вот в россии выбор есть вы его лучшим за каждым я благодарю вас за то что пришли к там служебные напомню что вы смотрели программу в деталях сегодня мы говорили о пчеловодстве с профессором санкт-петербургского государственного аграрного университета николаем смирновым я алексей кимэн успеха в добрых делах до встречи