Корсиканские пчелы собирают мед круглый год (фильм Мед и люди, 3 часть)

00:02 - [музыка] 00:05 - если бы у них был выбор все пчелы 00:08 - перебрались бы в корсиканский рай с 00:12 - [музыка] 00:13 - античных времен остров красоты славился 00:17 - во всем средиземноморье качеством своего 00:19 - меда раньше корсика платила налоги риму 00:23 - медом и воском пьер карли 00:29 - один из гарантов этого изысканного 00:31 - качество 00:33 - [музыка] 00:45 - корсиканский пчеловод работает в 00:48 - одиночку немногословна но не когда 00:53 - разговор касается его профессии его 00:56 - страсти дымарь необходимая вещь для 00:58 - работы с пчелами лучше подходить к ним 01:01 - без одежды с до моря 01:03 - чем в одежде без до моря дым отвлекает 01:08 - их они концентрируются на опасности и 01:10 - ведут себя немного менее агрессивно 01:14 - конце мягкого лето пьер готовиться к 01:17 - сбору меда с каштана 01:23 - в каждый раз когда он посещает своих 01:26 - маленьких подопечных он вежлив с 01:30 - когда открываешь пулей нужно всегда 01:33 - подымить улитка так мы стучим в дверь 01:38 - это уже третий медосбор в этом году 01:46 - а где мед мед в магазине в нем 9 рамок 01:52 - магазин это корпус с медом на рамках 01:56 - пчелы строят шестиугольники из воска где 01:58 - они хранят ценный нектар вот он мед это 02:07 - плод двух недель или двух месяцев работы 02:11 - здесь взяток длится довольно долго 02:14 - месяц-полтора заберем второй магазин там 02:25 - намного больше меда а матка 02:28 - матка находится под этой решеткой она 02:30 - называется разделительной она нужно 02:33 - чтобы сдерживать лиц и кладку матки в 02:35 - нижнем корпусе который называется 02:37 - раскладным в этом раскладном корпусе 02:39 - семья развивается и чтобы они смогли 02:41 - развиваться мы ставим магазины сверху 02:44 - для хранения меда мед в расходном 02:46 - корпусе остается пчелам все время то 02:49 - есть раз плодный корпус это их кладовая 02:51 - но их роддом видишь здесь закрытый 02:57 - расплод это личинки на стадии развития 02:59 - более развитые чем открытый расплод 03:02 - видишь этих личинок как только я вижу 03:05 - яйца я знаю что в семье есть матка такой 03:09 - рамки бывает от четырех до шести тысяч 03:11 - засеянных маткой ячеек то есть от 03:14 - четырех до шести тысяч пчел в который 03:16 - появится на свет за период в 21 день то 03:19 - есть восемь таких рамок это восемь раз 03:21 - по 6 тысяч пчел это те пчелы которые 03:23 - принесут мне мед осенью если я хочу 03:26 - получить мед через месяц мне нужен раз 03:28 - под сейчас и пчелы должны появиться 03:30 - сейчас 03:34 - perla ботает традиционным способом но 03:37 - позволяет себе и современные методы 03:40 - такая операция может показаться немного 03:43 - грубой до этих маленьких созданий 03:45 - но на самом деле оно служит чтобы их 03:47 - сохранить и стремительная буря воздуха 03:50 - выдувает их не убивая 03:56 - [музыка] 03:58 - как только заполненные мёдом магазины 04:01 - погружены пьер ставит на их места пустые 04:06 - [музыка] 04:15 - как вы оцениваете урожай слабый я 04:19 - готовился к лучшему ожидал лучшего 04:23 - на других пасеках ситуация получше 04:32 - говоря откровенно я уже готовлюсь к 04:35 - новому медосбору 04:37 - пьер карли начал свою медовую авантюру 04:40 - поздно 04:41 - 12 лет назад сын местного рабочего он 04:44 - воплотил свою мечту я работал инженером 04:50 - в области профподготовки затем случилось 04:53 - несколько непредвиденных ситуаций из-за 04:55 - которых я устал от той работы которую я 04:58 - раньше выполнял 04:59 - я всегда был очень близок к природе 05:01 - затем появилась страсть к пчелам эта 05:05 - область всегда казалась немного 05:06 - мифической 05:07 - особенной я конечно сначала ничего не 05:10 - понимал но пчеловодства меня всегда 05:12 - привлекала хотя работа сама не очень 05:14 - привлекательная нужно терпеть ужали не а 05:17 - это не очень приятно вот одна решила 05:19 - меня ужалить 05:20 - поймал ужалила почти до это может быть 05:26 - опасным если у вас аллергия туда нужно 05:30 - быстро убрать жало 05:33 - [музыка] 05:35 - пасека пьера находится на корсиканских 05:38 - мысах каждый день он объезжать свои 05:43 - тачки расположенные между морем лесом и 05:46 - горами у пьера 300 ульев которых живет 05:56 - около 20 миллионов пчел 05:58 - [музыка] 06:14 - как только урожай собран все действо 06:17 - переносится в помещение для откачки меда 06:20 - благодаря центробежной силе рамки 06:23 - сложенные в барабан медогонки покажут 06:26 - свое волшебство 06:28 - [музыка] 06:38 - [музыка] 06:49 - в зависимости от года от 5 до 10 тонн 06:52 - жидкого золота стекает закрома пасеке 06:57 - [музыка] 07:17 - [музыка] 07:25 - как он на вкус очень вкусно потрясно 07:30 - потрясно он вкусный потому что за него 07:35 - папа платит да нет ты отпускаешь 07:43 - вот правильно андрея его на не упускают 07:51 - случая помочь отцу я ставлю банки а я 08:00 - жму на эту кнопку и ставлю этикетку как 08:03 - вы относитесь к тому что дети вам 08:05 - помогают это приятно но я совершенно не 08:08 - жду от них чтобы они делали мою работу я 08:11 - надеюсь что они будут делать то что им 08:13 - нравится эта профессия может нравиться 08:15 - эта страсть и я покажу им что я делаю я 08:19 - хочу чтобы они сделали собственный выбор 08:21 - но если они захотят заниматься 08:23 - пчеловодством если конечно захотят 08:26 - я буду ждать от них что они немного 08:29 - обгонят папу в том что касается жизни 08:35 - пчел и санитарных проблемы поскольку это 08:38 - важно чтобы они были заточены на 08:41 - управление их пасекой и чтобы в конце 08:43 - концов я хотел бы чтобы они меня обучали 08:47 - [музыка] 08:56 - под сбора до упаковки с медом не 08:59 - произошло никакой трансформация 09:02 - он неподвластен времени и не имеет срока 09:05 - годности google самостью 09:08 - [музыка] 09:13 - гордясь своим продуктом пьер 09:15 - самостоятельно доставляет мед в 09:18 - ближайшие магазины бастии ему доставляет 09:21 - особое удовольствие рассказывать историю 09:23 - каждой банке вот лесной весенний мед это 09:35 - каштановый мед а это лесной осенний мед 09:38 - но прошлого года но это последняя 09:40 - коробка в августе были дожди я надеюсь 09:44 - мы достаточно соберем и это последний 09:48 - урожай нет мы ещё не закончили когда я 09:53 - говорю что его мало это лишь чтобы 09:55 - потомить покупателей 09:59 - [музыка] 10:04 - всегда есть кто-то кто говорит я не 10:06 - люблю мед я всегда предлагаю попробуйте 10:09 - такой 10:10 - увидите он вам понравится у нас есть 10:13 - очень мягкий можно сказать легкие 10:16 - доступные сорта долгие выше по шкале то 10:21 - есть более резкий из горечь your с 10:23 - долгим послевкусием терпкого вкуса 10:26 - случае меда с каштана целая палитра 10:29 - очень разных продуктов по вкусу текстуре 10:33 - цвету и запаху мед раскрывает все 10:36 - свойства нектара различных растений из 10:39 - которых пчелы его собрали на корсике 10:42 - цвету всевозможные растения и весь год 10:48 - [музыка] 10:51 - следуя за цветением пьер перевозит ульи 10:54 - из одной части острова в другую кочев к 11:05 - происходит ночью так как только тогда 11:07 - все пчелы собираются в улье вечером они 11:11 - все возвращаются домой не для того чтобы 11:18 - поспать а для того чтобы продолжить 11:20 - работать это одна из их особенностей 11:25 - пчелы 11:26 - никогда не спят в течение всей их жизни 11:40 - талант пчеловода состоит в поиске 11:43 - хорошего места пчеловод ставит ульи 11:50 - примерно как рыбак сеть в определенный 11:53 - момент где-то начинается цветение 11:55 - а у нас станки по производству меда ульи 11:58 - и нужно поставить их туда где идет так 12:01 - называемый взяток то есть идет цветение 12:04 - и вырабатывается нектар и мы как бы 12:06 - всегда ожидаем вкусный улов поскольку не 12:13 - очень тепло 12:14 - они не слишком быстро выходят пчела 12:26 - изнашивается до смерти можно считать что 12:28 - они проводят 20 дней внутри улья и 20 12:32 - дней в ней его 12:33 - и потом пчела расходует все свои 12:35 - жизненные силы 40 дней жизни и конец а 12:39 - завтра перед ними откроется вид городка 12:42 - бастия нравятся наши переводы ставьте 12:46 - лайки подписывайтесь на канал не 12:47 - забудьте нажать на колокольчик 12:49 - [музыка]