Технология производства продуктов пчеловодства СССР. Центрнаучфильм

00:43 - с давних времен пчелы служат человеку 00:47 - благодаря им мы знаем вкус меда 00:51 - имеем воск и другие продукты 00:53 - пчеловодства 00:57 - пчелиный мед 01:00 - цветущие растения выделяют сладкий сок 01:03 - нектар привлекающий насекомых из него 01:06 - пчелы и вырабатывают мертв 01:09 - доставленный в улей нектар обогащаются 01:13 - в медовом зубики кочевые приемщица 01:15 - ферментами 01:16 - органическими кислотами и другими 01:18 - веществами процесс превращения нектара в 01:21 - год завершается в ячейках 01:24 - в течение пяти-шести дней 01:26 - мед созревает после чего пчелы 01:29 - запечатывают ячейки 01:31 - восковыми крышечками за это время 01:33 - большая часть сахароза превращается в 01:36 - глюкозу и фруктозу отбирают только такой 01:45 - запечатанный зрелый мед поскольку 01:48 - недозревший портится при хранении теряет 01:51 - свои лечебные вкусовые качества 02:07 - в благоприятные лето при обильном 02:11 - медосборе от ширины семьи можно получить 02:13 - 50 60 килограммов меда то и больше 02:22 - если соты с медом извлечены из улья 02:24 - давно их перед откачкой слегка 02:26 - подогревают паровым или вибрационным 02:34 - ножом ячейки распечатывают удаляют с них 02:37 - восковые крышечки 02:59 - в такую медогонку можно поместить 03:01 - одновременно 50 рамок 03:17 - в теплое помещение 03:19 - мед отстаивается 2-3 дня до расфасовке 03:22 - он транспортируется и сохраняется в 03:24 - специальной таре со временем мед 03:27 - кристаллизуется но это не ухудшает его 03:29 - качество 03:50 - мед бывает манов лорный получены из 03:54 - нектара одного вида растений и полив 03:56 - лёрн и от разных видов его можно годами 04:01 - хранить в плотно закрытой стеклянной или 04:03 - другой специальной паре 04:06 - пчелиный мед ценный и вкусный продукт 04:09 - питания пользуется постоянным спросом у 04:11 - населения во многих отраслях 04:14 - промышленности и медицины широкое 04:17 - применение находит другой продукт 04:19 - пчеловодства 04:20 - воск пчелиный воск 04:27 - состав пчелиного воска пока полностью не 04:30 - изучен хотя известно что в него входит 04:32 - сложные эфиры свободные жирные кислоты 04:36 - предельные углеводороды и другие 04:38 - соединения на брюшках молодых пчел на 04:44 - восковых зеркальцах воск выделенные 04:47 - особыми железами 04:48 - застывает это материал для постройки 04:53 - сотов которых пчелы сохраняют мед 04:55 - цветочную пыльцу и выращивают 04:58 - многочисленное потомство 05:03 - на пасеке воск получают перед apple вы и 05:06 - старые соты при помощи небольших вас к 05:08 - топок более совершенные технологии на 05:13 - воска перерабатывающих заводах здесь 05:16 - измельченные соты разваривают в паровых 05:20 - топках горячий жидкий воск отжимают или 05:25 - центрифугируют 05:26 - и направляют в цех где изготовляют 05:28 - искусственную вощину здесь воск еще раз 05:32 - плавят и стерилизуют затем он поступает 05:37 - в машину для изготовления восковой ленты 05:41 - барабан охлаждаем и изнутри водой 05:43 - непрерывно вращается в жидком воски на 05:47 - браво не образуется восковая корочка 05:49 - которая постепенно превращается в ленту 05:54 - теперь остается только выдавить в ленте 05:57 - основания для ячеек и нарезать готовы 06:00 - вощину 06:07 - как мы уже сказали пчелиный воск 06:09 - используется во многих отраслях 06:11 - промышленности и потребность в нем не 06:15 - уменьшается не обойтись например без 06:18 - пчелиного воска при изготовления 06:19 - высококачественной губную помаду 06:29 - состав самой разнообразной продукции 06:32 - парфюмерных предприятий кремов эмульсии 06:35 - мазей тоже входит воск 06:40 - 1 га и цветочная пыльца 06:48 - цветочная пыльца играет очень важную 06:51 - роль в питании пчел 06:54 - собираю и складывая пыльцу в корзиночках 06:57 - задних ножек 06:58 - пчела одновременно увлажняет ее слюной и 07:02 - нектаром от чего пыльца становится 07:04 - богаче углеводами цветочную пыльцу пчелы 07:09 - заготавливают впрок для питания и 07:11 - выращивания потомства они складывают ее 07:15 - в ячейке утрамбовывают созревают медом в 07:19 - ячейках пыльца подвергается изменениям 07:21 - схожим с теми которые бывают в 07:23 - растительных кормах при силосовании 07:25 - превратившись в пирогу пыльца может 07:28 - сохранятся продолжительное время 07:32 - цветочную пыльцу собранную пчелами можно 07:35 - получать больших количествах для этого 07:38 - пользуются специальными пыльцы уловитель 07:41 - ами пчелы стараясь проникнуть в улье 07:45 - через небольшие отверстия теряют обножку 07:48 - которая падает на дно выдвижной кассеты 08:05 - с наступлением вечера пыльцу собирают 08:07 - чтобы она не от сериала и сохраняют в 08:10 - холодильнике 08:14 - в течение лета можно собрать от одной 08:17 - пчелиной семьи до двух трех килограммов 08:20 - пыльцы 08:21 - различной по окраске и форме в 08:23 - зависимости от того на каких растениях 08:25 - работали пчел 08:27 - цветочная пыльца очень богата белками и 08:30 - жирами и углеводами ферментами и 08:33 - различными витаминами для переработки 08:37 - пыльцы поступающие из хозяйств в 08:40 - латвийской сср организованы специальные 08:42 - пункты здесь пыльцу подвергают анализу и 08:46 - направляют на медленную сушку 09:06 - такая сушка 09:08 - обеспечивает длительное и надежное 09:10 - хранение цветочной пыльцы без утраты и и 09:13 - питательных качеств сушка происходит в 09:17 - течение нескольких часов в токах 09:19 - восходящего теплого воздуха 09:36 - продажа населению цветочная пыльца 09:39 - поступает в виде прессованных таблеток 09:49 - иногда пыльцу смешивают с сахарной 09:52 - пудрой или медом 10:08 - не задавали вы себе вопрос откуда такая 10:12 - огромная жизненная сила пчелиной матки 10:14 - ведь ежесуточно она откладывает до двух 10:18 - трех тысяч яичек превышающих ее 10:20 - собственный вес а живет до 5 и более лет 10:24 - дело в том что матку с момента ее 10:27 - рождения в чем и питают особым секретом 10:29 - своих желез молочком в этом 10:32 - необыкновенно питательном веществе 10:34 - много различных аминокислот углеводов и 10:37 - жиров и витамины для сбора этого 10:41 - продукта делают искусственные восковые 10:43 - ячейки мисочки 10:45 - которые размещают of из улья рамки с 10:48 - расплодом извлекают из ячеек личинок не 10:52 - старше суточного возраста и переносят их 10:54 - в мисочке эту кропотливую работу 10:57 - выполняют светлом теплом помещении с 11:00 - повышенной влажностью воздуха чтобы 11:02 - личинки не подсохли 11:12 - теперь прививочной рамки помещают уже 11:15 - подготовленную семью воспитательницу 11:17 - откуда заранее была удалена матка такой 11:21 - семье пчел активно включаются в работу 11:23 - по выкармливания у личинок 11:26 - будущих маток 11:30 - через трое-четверо суток мисочки с 11:32 - подросшими личинками уже настолько 11:34 - заполнено маточным молочком что можно 11:37 - приступать к его сбору 12:15 - теплым ножом срезают верхушки мисочек 12:19 - до уровня маточного молочка 12:41 - подросших личинок аккуратно извлекают 12:56 - и вот наконец еще более кропотливо и 12:58 - внимательно собирают молочко в каждой 13:01 - мисочки его крохотное количество не 13:04 - более 30-40 миллиграммов поэтому даже на 13:07 - специализированной пасеки за сезон 13:10 - собирают не более десяти килограммов 13:12 - музычка 13:14 - маточное молочко не стойка и нуждается в 13:17 - быстрой консервации 13:25 - в заводских условиях его подвергают 13:28 - специальной сушки холодом лиофилизации 13:37 - это обеспечивает сохранность молочка на 13:39 - долгие годы 14:04 - лиофилизированная молочко поступает в 14:06 - продажу как лекарственный препарат в 14:09 - различной расфасовке прополис прополис 14:21 - или пчелиный клей 14:22 - тоже очень ценный продукт пчеловодства 14:25 - широко известный своими целебными 14:27 - свойствами более половины его состава 14:30 - занимают порезанные бальзамы смолы и 14:33 - эфирные масла 14:35 - заготовляют прополис летом когда пчелам 14:38 - легче собирать с растение смолистые 14:41 - вещества служащие основным материалом 14:43 - для приготовления прополиса прополис у 14:47 - небольших количествах можно обнаружить в 14:50 - пазах ульи на плечиках рамок потолочных 14:54 - или холл стиках закрывающих через гнездо 14:57 - сверху 15:02 - перед нами несложная установка 15:03 - позволяющая собрать скол стиков прополис 15:24 - а вот установка более совершенная 15:42 - на ней прополис можно просеивать и 15:44 - очищать от различных механических 15:46 - примесей 16:03 - очищенный прополис прессуют в кубике 16:06 - различные по весу 16:41 - для приготовления экстракта прополиса 16:44 - получаемого путем перегонки его со 16:46 - спиртом используют специальное 16:49 - оборудование 17:01 - в таком виде этот ценный продукт 17:04 - пчеловодства входит в состав различных 17:06 - мазей кремов эмульсий 17:24 - пчелиный яд 17:26 - пчелиный яд издавна известен как 17:29 - испытанные лекарственные средства 17:31 - народной медицины 17:32 - ударившая пчела оставляет в ране свое 17:35 - зазубренные жало вместе жарь ищем 17:37 - аппаратом наполненным я драм для 17:41 - производства лечебных препаратов 17:43 - основе пчелиного яда сегодня разработан 17:46 - и применяется методика получения этого 17:48 - яда 17:48 - с помощью электрического импульса таро 17:55 - яда приемником служит стеклянные рамки 17:58 - кассеты с электро проводниками сбор яда 18:08 - начинают с вечера так как ночью пчелы не 18:11 - летают и не засоряют яда приемники 18:14 - цветочной пыльцой и нектаром и воском 18:24 - кассеты помещают в улей между сотами 18:39 - импульс 18:40 - автор можно одновременно подключать к 18:42 - нескольким десяткам кассет яду 18:45 - приемников оптимальный режим его работы 18:47 - напряжения в 40 вольт с импульсом в 18:50 - полторы две секунды посмотрите 18:54 - внимательно что делается внутри улей 18:56 - когда пчела своим телом касается 18:59 - одновременно двух параллельных 19:00 - проводников цепь замыкается и насекомые 19:03 - ощущает действие тока сжали невидимого 19:06 - врага раздраженная пчела оставляет на 19:09 - стекле капельку яда 19:19 - кассеты с выделенным пчелиным ядом 19:21 - собирают на рассвете 19:43 - это засохший пчелиный яд его обычно 19:46 - снимают металлическим скребком от каждой 19:49 - пчелиной семьи за день получают около 1 19:52 - грамма яда 19:54 - продукты пчеловодства 19:56 - с каждым годом все шире область их 19:59 - применения вниманию к ним огромны и 20:01 - неудивительно среди полезных даров 20:04 - которыми природа на видела людей этот 20:06 - наверное самый загадочный и интересный