Шашлык от Деда с Фабричного

00:00 - а 00:03 - а 00:06 - [аплодисменты] 00:16 - thalassa 00:21 - [музыка] 00:22 - а 00:24 - а 00:33 - [музыка] 00:55 - привет привет друзья привет гости привет 01:00 - подружки пчела водки сегодня сегодня 01:06 - выходной я решил посвятить 01:10 - как всегда один из своих дней что-нибудь 01:16 - чего-нибудь вкусненького и значит 01:21 - сегодня я хочу сделать шашлык и не 01:25 - просто шашлык а у меня он будет 01:29 - экспериментальной в общем на ю тубе есть 01:33 - такой канал 01:34 - он называется get фабричного вообще 01:37 - душевные просто канал добрый человек 01:42 - снимает 01:43 - который не направлен не на техническую 01:47 - какую-то сторону не на пчеловодной 01:49 - ленина в общем это просто жизненный 01:52 - такой канал добрый посвященные своей 01:56 - семье детям внукам охоте 02:03 - ну в общем в общем интересный канал так 02:06 - вот я посмотрел так как я подписан на 02:10 - этот канал я у него посмотрел фильм где 02:13 - он готовит шашлык и шашлык который я 02:16 - сейчас вам покажу так как у него мало 02:21 - подписчиков и мало видимо кто знает о 02:24 - таком способе способы маринования мяса я 02:28 - конечно 02:29 - спросила разрешение вот и хочу 02:33 - приготовить этот шашлык посмотреть 02:36 - попробовать вкусный не вкусно но судя по 02:39 - его фильма у ван ши калину поэтому я все 02:42 - закупился ингредиенты и сейчас буду 02:44 - готовить в общем его youtube канал 02:47 - называется дед фабричного зайти 02:49 - ему обязательно на канал кому интересно 02:52 - будет подпишитесь и в общем вы там все 02:54 - это дело увидите я начинаю готовить так 02:58 - что пойдемте вместе поближе к столу я 03:00 - сейчас все это начну показывать как 03:04 - готовить вот именно вот такой шашлык 03:08 - пойдем сегодня воскресенье 7 апреля я 03:15 - вообще вчера занимался обрезка яблони 03:18 - вот наверно через стекло видно там ветки 03:20 - лежат вот хотел хотел сегодня сжигать 03:24 - все это дело но решил что не буду 03:28 - сегодня будет отдых значит что первым 03:32 - делом делаем я сейчас буду все в казан 03:35 - складывать в котором будет мариноваться 03:38 - мясо 03:39 - значит мясо у меня здесь два килограмма 03:43 - это карбонат свиной замечательное место 03:47 - свеженькое вот сейчас я буду шинковать 03:52 - лук вот такими ножами 03:55 - блендером его надо сделать перерубить 04:02 - просто в муку может быть такие рецепты и 04:08 - все знают только я наверно не знал не 04:13 - знаю вообще 04:19 - моя любовь 04:29 - вот так и высыпаю 04:40 - kazan 04:52 - но в общем получается вот такая вот 04:55 - кашка перемолотый просто в дымах молили 05:05 - в ущерб luka luka много у меня здесь 05:09 - кило двести я никогда еще раз повторяю 05:14 - так не делал просто интересно что 05:18 - получится считаю что лука многом очень 05:22 - много мне кажется даже слишком много 05:40 - ну достаточно так все с этим с этим 06:01 - закончили значит теперь сюда же сразу 06:10 - добавляю nor зайчику вкусненько люблю 06:21 - назад 06:30 - 05 06:31 - бутылочка так лук добавил 06:39 - назад добавил теперь две баночки 06:43 - томатной пасты по 140 грамм томатов 06:56 - вкусно пахнет люблю томатный сок и ложка 07:13 - надо было нарзан весь не выливать 07:15 - оставить немножко чтобы ополоснуть 07:18 - баночки там весь весь томат не вывести 07:34 - интересно что получится ну раз я сделал 07:42 - значит все шикарно так вот такая 07:52 - получается кашка 08:08 - так товар добавил 08:10 - сразу добавляю соль соль не скажу 08:13 - сколько грамм потому что я как и дед 08:17 - добавляю соль на глаз он там еще анекдот 08:23 - расскажу про это делает так я добавляю 08:26 - немножко кориандра ряды люблю с мясом 08:38 - так черного перца и немножко паприки 08:51 - вот этого считая все достаточно хотя на 08:57 - всякий случай я сейчас вот когда мясо 09:00 - порежу я все-таки попробую может быть 09:02 - даже до салют чтобы немножко немножко 09:06 - немножко был пересолено и вот этот соус 09:15 - не классно 09:21 - так все в общем сейчас я режу карбонат 09:26 - на кусочки и начнем мариновать от меня 09:35 - наверное немножко тень падает несмотря 09:38 - на улице что 09:39 - светло но в то же время как какие на 09:44 - улице не немножко пасмурно поэтому я 09:47 - решил включить еще прожитую поэтому те 09:49 - немного падает 10:11 - кекс мясо значит я все сюда сложил в 10:16 - казан и теперь еще добавляю 30 грамм 10:20 - крахмала 10:21 - вот он все вот сейчас я добавил все все 10:32 - все ингредиенты которые здесь нужны 10:34 - больше сюда ничего добавлять не буду 10:37 - сейчас все это делать перемешаю вот руки 10:41 - у меня чистые 10:44 - чтобы мясо было хорошенько хорошенько 10:49 - размяться вот в этом соусе 10:52 - да на такое количество соуса мне кажется 10:57 - сюда надо еще минимум 5 килограмм мяса 11:01 - добавить может быть раз так надо значит 11:05 - надо чужд дед делает конечно на ночь все 11:12 - это дело но так как мне вчера не 11:14 - получилось поэтому я сейчас часть к 3 11:17 - подержу 11:19 - или начну готовить но он рекомендует на 11:24 - оставлять на ночь можно было конечно 11:27 - по-другому сделать у меня есть вакуум 11:29 - машина для вакуумирования можно было 11:32 - сложить в пакет вакуумом вытянуть воздух 11:35 - оттуда-то маринования происходит очень 11:39 - очень быстро вот в таком в таком 11:42 - варианте потому что я иногда делаю 11:44 - грудинку вот и такой вот быстрый посол 11:49 - делаю именно 11:51 - вакуумом вытягиваю воздух и мясо 11:55 - быстро-быстро просаливается так ну все в 11:59 - общем так 12:13 - в общем вот получилось вот такой вот вид 12:17 - не знаю видно видно наверное должно 12:20 - видно быть все и пусть стоит три часа 12:30 - закаляем костерчик 12:34 - так мы все теперь будем пока разжигать 12:40 - угли мясо пока время лица так ну в общем 12:47 - угли у меня уже готовы вот такой 12:52 - шикарный жар вот и можно уже начинать 12:59 - насаживать мяса на шампуре ки и начнем 13:05 - готовить вот моя картинка то самое 13:10 - которое вы уже видели назывался 13:14 - видеофильм арома в рустикальном стиле ну 13:19 - ладненько в общем я начинаю насаживать 13:22 - мясо 13:34 - первый раз я делаю такой шашлык как ты 13:42 - для меня немножко необычно вот в таком 13:45 - вот соусе 13:47 - вот такой вот непонятно и мясо так 13:59 - готово ну что можно можно теперь уже и 14:06 - вставить сейчас еще перчик хочу сделать 14:29 - вот так вот это я себе 14:42 - поехали я еще никак не доделаем 15:02 - мангал все не хватает времени у меня до 15:08 - ума довести все ну ладненько нормально 15:13 - процесс пошел процесс идет запах 15:18 - обалденный очень и очень вкусный сейчас 15:23 - будем 15:23 - скоро пробовать что получилось 15:35 - жир copic 15:38 - при вас койн имеются 15:46 - так ну в общем мяско готова можно уже 15:51 - подавать всё на 15:55 - прожарилась мягкая мягкая такое так что 16:02 - сейчас я его снимаю и несу к столу 16:19 - [музыка] 16:26 - так ну все теперь уже точно готова 16:28 - снимаю я хочу поблагодарить гида с 16:33 - фабричного спасибо тебе уважаемый за 16:35 - твой рецепт спасибо тебе вот за это 16:38 - блюдо удачи счастья добра и процветания 16:41 - твоему каналу спасибо ну а всем друзья 16:44 - всем друзья я желаю вам тоже самое как и 16:48 - деду счастья добра удачи здоровья 16:50 - подписывайтесь на канал заходите на 16:52 - канал до новых встреч всем пока 16:56 - [музыка] 17:12 - и