Плов от пчеловода

00:02 - привет друзья привет братья пчеловоды 00:05 - и сегодня очередной день из жизни 00:11 - пчеловоды сегодня я решил приготовить 00:14 - плов что им сейчас буду делать это сразу 00:18 - что дни учебный фильм и это просто я 00:20 - буду рассказывать как делаю плов я 00:23 - значит первым делать что я делаю 00:27 - разогреваю разогреваем хорошенько 00:29 - хорошенько казан вот значит риса я буду 00:34 - рис я заранее замочил здесь два 00:38 - килограмма риса на каждый килограмм риса 00:40 - я делаю по 200 грамм масла так как 00:45 - баранина сегодня с жирком поэтому я 00:48 - масла растительного добавлю всего 300 00:53 - грамм казан у меня большой ну 00:56 - относительно большой для моей семьи это 00:58 - действительно 00:59 - 10-литровый вот значит сначала я 01:03 - разрываю указан 01:05 - разрывая его просто до безумия и вот 01:08 - сейчас я буду добавлять масло сюда 01:13 - разогреты сильно сильно разогретой 01:16 - казами так вот я добавил масло 01:28 - я за тоже немножко масла мгновенно 01:36 - разогрелось мы сюда же я положу косточки 01:46 - кладу вот такие куски 02:01 - со сми и носят жаре 02:04 - вот я покажу в какой они цвета . 02:10 - доставай оттуда гончар их уже готовили 02:21 - косточки косточки обжарили сейчас я буду 02:24 - закладывать мясо в порезанную морковку я 02:29 - беру вот маленькую щепотку сахара чуть 02:33 - чуть чуть и засыпаю морковку зачем 02:39 - спросите чтобы морковка дала немножко 02:43 - свой сок будет вкуснее так значит 02:49 - достаем косточки в дыме не вы жарево им 02:57 - а вот как он отведи они получаются от 03:00 - коричневого 03:03 - сейчас на дворе ветер поэтому свет 03:08 - конечно не очень хороший приходится 03:11 - привела придут открыли комнатам дети 03:15 - снимать без дневного это плохо вот такие 03:22 - две коричневые косточки 03:29 - вы же ремни 03:36 - так все теперь я выкладываю мясо огонь 03:46 - один сильный на 2 комфорт и состоит 03:57 - нос и с косточками 3 мышками 04:06 - но два килограмма риса у него здесь 04:08 - жестче урону за углом имеется 04:18 - мы человек и начинаем обжаривать мясо и 04:21 - вино именно обжаривать 04:30 - скажем раскаленного чести не поэтому я 04:33 - думаю сейчас быстро начнет 04:37 - обжаривать но значит так это нам не 04:42 - нужно морковки морковки здесь у меня 04:47 - килограмм лука килограмм 3 04:52 - чесночка штучки три перчика острых 04:57 - приправа которой я буду добавлять по 05:03 - ходу а кстати кстати что скажем сейчас 05:09 - значит вот это зира 05:11 - это дикая zero обратите внимание что она 05:16 - цветов темнее чем вот чем крупная и она 05:21 - мелкая это называется дикая 05:23 - у нее запах вообще просто вот 05:26 - сильный-сильный резкий запах у них 05:28 - обалденные вот так что будем все это 05:33 - дело добавляю а пока 05:37 - обжариваем а пока обжариваем мясо 05:45 - жаль что нет 3 конфорки и жаль то что на 05:51 - улице зимой мороз потому что такую жизнь 05:55 - конечно лучше делать на костре 06:00 - большой объем мясо конечно остужает 06:03 - остужает жир масло поэтому хотелось бы 06:10 - конечно больше больше огня 06:12 - ну ладненько будем готовить дальше так 06:16 - мяско мяско обжарилось а так красивенько 06:23 - так сейчас мы сюда засыпаем 06:27 - засыпаю лук 06:37 - и обжариваем его 06:57 - да конечно конечно это не костелло 07:06 - ничего скоро вижу что разбудил каждые 07:11 - и оставить печь лепешки так что у нас 07:20 - еще все впереди 07:23 - так сейчас обжариваем лук и начнём 07:30 - высыпать морковку и тоже обжаривать лук 07:36 - обжарился и сюда же запускаем морковку 07:45 - то же самое сейчас на ее 07:50 - перемешаем с минусом чулком тоже обжарим 07:58 - это же обжарим обжариваем и потом начнем 08:15 - начнем начнем делать 08:16 - зирвак при правку 08:24 - добавляем приправу 08:35 - квартиру я воду в конце класть торце 08:41 - приготовления а барбарис где-нибудь за 08:48 - полчаса барбарисе я буду патрис вернее 08:52 - положив положу так теперь я выливаю pepe 08:57 - . 08:58 - это я тоже взял родниковой воды и будет 09:04 - готовится зирвак числе полтора литра 09:10 - воды валью 09:10 - и мало ли у вас немножко подготовиться 09:26 - на медленном огне 09:42 - так пока по варим зирвак зирвак 09:46 - добавляем чесночок я вот так делаем 09:50 - всегда 09:51 - чесночки делают про кончики такие и 09:57 - кладу его и в шурпу 10:01 - и плох также прокалываю он такую часок 10:06 - отдает так чесночок 10:10 - положили прижали его мяском чтобы был 10:18 - под мясом и кладем острый перчик и то же 10:26 - самое его прикрывают 10:28 - пусть он выделяет свой сок так 10:38 - и начинаем подсаливать начинаем жир вас 10:42 - уже подсаливать 10:59 - большую столовую ложку высыпаю и еще 11:05 - половинку потом я проверил добавлю еще 11:11 - если будет мало потому что все вы знаете 11:16 - что зирвак должен быть немножко перри 11:18 - соленой потому что рис возьмет соли на 11:22 - себя так прибавляем огонь 11:28 - побольше потому что сейчас уже будем 11:31 - засыпать рис вот высыпаем сюда барбарис 11:39 - разойдется взрыва q так и смываем риса 11:44 - рису меня уже стоит замоченные 11:47 - наверное часа три может быть больше 11:54 - если его хорошенько промой 12:27 - за я не сказал что friso friso 12:34 - музыку важнейший так как потребовался 12:38 - рис для другого блюда поэтому я чуть 12:44 - больше килограмма возьму я воды налил у 12:51 - меня сейчас 12:52 - воды в этом girl a head 2 литра 200 12:56 - грамм 13:12 - вода холодная 14:26 - рис перебирала все равно 14:29 - попадаются темные рисинки 14:34 - еще попались два камешка 15:34 - теперь аккуратненько аккуратненько его 15:44 - разложим 16:01 - немножко немножко добавлю училась зиры 16:14 - остальное уже добавлю остальное озеро 16:21 - уже практически перед перед самым 16:23 - окончанием приготовления так всего ждем 16:32 - дальше так хочу внести 16:39 - маленькие пояснения что риз риз которые 16:42 - у нас просили но не стали брать поэтому 16:44 - здесь все пропорции сохранены 16:46 - здесь два килограмма риса засыпано и 16:51 - воды здесь 16:54 - залито 2 литра и 800 грамм вот на вот 17:00 - этот объем риса моркови и лука 17:04 - 2 литра и 800 грамм 17:13 - но в общем-то 17:15 - изготовлена дальше все я убираю чесночок 17:23 - больше он весь не нужен убираю перчики 17:37 - так один перчик один перчик у меня 17:41 - чуть-чуть надорвался так что возможно 17:47 - будет небольшая . 17:56 - сейчас 18:05 - ты 18:08 - посыпаем герой 18:13 - высыпаем зиру и делаем вот так вот чтобы 18:18 - жирок по бокам опустился вниз закрываем 18:31 - крышкой и все сейчас плов по стоит 18:41 - буквально 15 минут и будем вылаживать 18:48 - его в большое блюдо 18:51 - увидим что получилось ну что друзья плов 18:55 - готов приглашаю всех к столу 18:58 - начинаем начинаем плов накладывать 19:03 - тарелочку так ну все 19:06 - рис мы наложили рис получился 19:09 - рассыпчатым вот он зернышко горлышку 19:13 - может быть при таком свете конечно не 19:16 - все так красивы потому что свет не 19:17 - дневной а все от лампочки 19:19 - но все получилось очень вкусненько всем 19:23 - приятного аппетита всем удачи до новых 19:25 - встреч пока