Моя Медовуха ЧАСТЬ 2

00:01 - [музыка] 00:07 - для мида уж я сейчас принесу 00:10 - родниковой воды потому что у меня родник 00:13 - прем около дома я показывал ее и честно 00:19 - беру водички 00:21 - вот мой забор а вот радник рядом здесь 00:32 - жили монахи и canada to me 00:34 - вот этот пруд он вообще искусственный 00:38 - вот он за деревьями это делали для них 00:42 - для монахов вот мне сейчас хочется вот 00:46 - это дерево вот которому я даже не знаю 00:50 - сколько там тысячу лет наверное вы 00:53 - можете представить какого он объема вот 00:56 - я сейчас ради интереса взялся в рулетку 00:59 - хочу не хочу померить 01:03 - рулеткой диаметр его 01:07 - вот этого грамма долларом 1 дерево его 01:11 - называется 01:45 - у вас получилось 7 и 7 7 метров и 70 01:55 - сантиметров это вот это дерево 01:57 - представляете 01:59 - вот такая старина у нас так ну ладно 02:03 - сейчас водичка налево так но вот сам 02:09 - родник сюда мы поставили на него кольцо 02:13 - уже лет двадцать назад 02:16 - ну вот отсюда берем воду закрываем 02:19 - крышкой здесь чистейшая чистейшая вода 02:29 - родник сильный 02:31 - убьет здесь находится трубочка я делал 02:35 - по которой вода стекает сюда фу фу озеро 02:39 - или как водах 02:42 - искусственно 02:47 - сейчас она очистилась сказал чистенькая 02:51 - сутки у нас здесь живут всегда дикие 02:56 - красота так ладно пойдем медовуху делать 03:05 - выводы я поставил греть вот вот здесь 03:09 - вот в вине 03:11 - смотрите идет 03:14 - брожение крики как вот так вот под свечу 03:24 - немножко видно как идет брожение 03:32 - так ну ладно но я начинаю резать 100 и 03:38 - класть вот в эту бочку а сюда я сейчас 03:42 - налил 30 литров 33 литра 1 литра уберу 03:45 - 30 33 литра воды родниковой и сейчас 03:51 - порежу сюда мида перловые соты так вот 03:57 - он у меня ящик один уже прогрелись соты 04:02 - вот потом вот еще пару ящиков 04:07 - стоят их melek я принес уже сейчас 04:12 - добавлю 04:13 - и пойдет дело так ладненько сейчас 04:17 - подготовлюсь поехали 04:32 - да забыл показать вот видите вот это все 04:38 - площадь это все спиной вот с этой 04:43 - стороны только мед а здесь вот вот это 04:49 - все перво остальное я дочь так же здесь 05:00 - проволока 05:19 - я их потом я их потом еще поломаю 05:24 - руками просто сейчас кусочками это 05:29 - слишком много время идет если я щас буду 05:31 - сидеть и нарезать их просто нет времени 05:41 - изгоняю миксером я все покажу чуть так 05:50 - вот тоже видите вот половина меда а 05:55 - половина может быть не до конца конечно 05:59 - но впервые вот здесь то же самое видите 06:03 - она как бы рамка вся беда именно мида 1 06:08 - и такая сейчас я поближе видите именно 06:13 - мида 1 и 06:17 - новенькая рамочка ну ради такого дела 06:23 - пожертвуем 06:28 - хотя честно сказать я если бы не видел 06:31 - фильм этот ехать я бы не стал ее сюда 06:37 - вырезать еще я скажу один такой момент 06:58 - вот медовуху обязательно надо добавлять 07:04 - рамки вот такие 07:08 - секунду покажу именно вот такие темные 07:16 - обязательно надо добавлять сделайте и 07:19 - заметите что свет медовухи будет конечно 07:28 - нет я показываю потом когда я покажу вам 07:36 - медовуху в готовом виде вспомните вот 07:41 - эти мои слова 07:42 - что цвет у нее будет похожей такой на 07:49 - коньяк когда именно когда она выстояться 07:54 - я не говорю что она там же неделю будет 07:57 - нет именно через месяц в 78 08:04 - а лучше через годочек 08:13 - [музыка] 08:16 - рамки они как раз и дают цвет ну в общем 08:24 - дело идет мед прибавляется в бочке вот 08:30 - видите какие кусочки 08:35 - классные да медовуха будет тоже просто 08:41 - шикарно и так вот в бочке уже сколько 08:47 - нарезал сейчас я этот ящик дорежу 08:55 - полностью все рамки вот потом хорошенько 08:58 - перемешаем я покажу все это дело 09:01 - она потом померил сахара миром какой 09:06 - здесь процент как бы 09:11 - сахара и лис или сладости не знаю как 09:16 - правильно назвать не знаю как сказать 09:18 - вот ну и потом или добавлю если будет 09:22 - лишнее значит добавлю воды если мало 09:24 - добавлю еще меда вот делаю дальше вы 09:30 - наверное обратили внимание что я забрус 09:33 - рамках не срезал вот сейчас я перемолоть 09:39 - у всю вот эту массу 09:40 - просто незнайка вдрызг вот и потом уже 09:45 - буду доливать в теплой водой чтобы 09:47 - поднять температуру примерно здесь хотя 09:49 - бы 25 25-30 градусов сделать вот сейчас 09:53 - я это делаю миксером вот этим которым я 09:55 - сироп делаю вот я сейчас ее быстро раза 10:04 - вот рамки перемалывается вдрызг остаются 10:08 - кусочки только те 10:09 - это самый низ самый низ суши 10:15 - где плотные плотные такая вот книжечка 10:18 - такой идет плотный плотный воск вот тут 10:21 - не разобьётся а то что было сперва и с 10:23 - медом все развалилось 10:25 - вот в такой вот такую кашку видите здесь 10:30 - уже ничего не осталось тем не менее от 10:33 - сутки сутки-двое постоит я его еще раз 10:36 - перемешаю этим же миксером и все там 10:39 - ничего уже не останется и потом я ее 10:42 - просто-напросто отожму 10:43 - и вытащу отсюда и идет дальше своим 10:46 - чередом брожения вот так пойдем дальше 10:53 - сейчас я нарезаю перги вот она вот такие 11:01 - вот дочки прозаик 3 литровую баночку это 11:11 - мне нужно для того чтобы запустить 11:13 - брожение 11:14 - я сейчас сюда всыплю песочка или добавлю 11:20 - меда я не посмотрю если дома сейчас мед 11:23 - есть я немножечко добавлю меда или еще 11:26 - раз повторюсь или песочком вот еще сюда 11:31 - добавлю для того чтобы побыстрее мне 11:34 - сейчас это дело запустить брожение 11:36 - потому что сейчас нет выжиме времени я 11:38 - добавлю вот у меня лежат здесь несколько 11:43 - гроздей винограда 11:49 - он уже немножко поднявший такой 11:52 - лежит уже четыре или пять дней вот здесь 11:55 - на столе вот я его сейчас то же самое 11:58 - раздавлю сюда в банку и это быстро 12:02 - быстро запустится я думаю что за ночь я 12:06 - его сейчас тепло поставлю я думаю за 12:10 - одну ночь уже начнется небольшое 12:14 - брожение 12:16 - так сюда и сейчас добавлю цветков хмеля 12:24 - сухих не аптечного настоящего 12:30 - душистый дополнительно 12:35 - у меня сейчас стоит дом и на квас к 12:37 - который я буду завтра заливать сюда вот 12:40 - я сейчас дома возьму тоже несколько так 12:44 - соцветий завалю их в кипе точки как 12:49 - заварку примерно может быть пол-литровую 12:51 - пол литровую кружку и добавлю 12:55 - вот в эту он на глаз к закваска как 12:58 - правильно услугу у нас закваска 13:00 - называется вот добавлю туда тепленькую и 13:03 - все и завтра я вот эту закваску 13:05 - вылью сюда уже в бочку и все пойдет 13:09 - пойдет нормально и брожение 13:11 - вот и все принципе 13:19 - запах прямо обалденные на самом деле вот 13:23 - долго-долго эти цветочки они здесь не 13:26 - будут бочки 13:27 - потому что теле очка через два-три я уже 13:33 - весь этот воск полностью сеткой 13:38 - вычерпали отсюда и его не будет здесь 13:42 - вот и всё ну ладненько пойдем дальше 13:47 - окну и пока завершающей такой момент я 13:54 - закрываю и застёгивает такой резинкой 14:06 - продается в автомагазинах 14:08 - на багажник крепить грузы 14:30 - вот и все и пусть теперь вроде сны 14:34 - завтра налью на глазки так прошли сутки 14:41 - как я перемолол 14:44 - 100 в этой бочке вот и сейчас я буду 14:48 - добавлять вот эти вот дрожжи вот они 14:53 - дикие те самые дрожжи вы видели их 14:59 - начинал делать вот еще с буду добавлять 15:03 - значит сначала я сейчас померяю сахар 15:05 - здесь вот сахара мерам если будет больше 15:12 - довольствием 23 то я добавлю водички 15:18 - если меньше 18 значит добавлен меда еще 15:21 - и размешаю вот в этих пределах вот как 15:26 - бы рекомендуется добавлять 15:30 - уже дрожжи для брожения здесь вот у меня 15:34 - в мастерской температура 21 градус тепла 15:37 - от вине брожение идет замечательно вот 15:42 - она кипит кипит кипит вот сейчас я хочу 15:52 - тоже сахара здесь померить в этом вине 15:55 - может быть заодно коль уж приборы здесь 15:58 - заодно и спирт по мере может быть того 16:01 - же градусы может быть петя же можно так 16:07 - ну ладно в общем всё я сейчас начинаю 16:09 - наливать до покажу что здесь здесь за 16:16 - сутки 16:20 - постояла в общем вот все вот так вот 16:24 - мелко-мелко перед рубли на видите как 16:26 - здорово сейчас я сюда опущу вот это 16:31 - нержавеющего сита 16:33 - вот видите и можно уже набирать чистый и 16:45 - можно набирать 16:51 - будущее угол уху 17:05 - то сейчас 5 грамм добавлю чтобы видно 17:10 - было на камеру я-то вижу сколько здесь я 17:14 - хочу чтобы камера видела так 17:31 - так мусор сейчас вот смотрите в общем 17:43 - здесь показывает где ты стрелке вот так 17:53 - в общем показывает 20 процентов вот я 18:01 - сейчас немножко приподнимаю здесь и так 18:08 - все значит сахары в медовухи в так 18:12 - называемой в сусле 18:13 - 19 процентов я заливаю сюда дрожжи 18:59 - так ну заодно 1 верно помирил сахар в 19:04 - вине тоже сейчас я его вскрою 19:09 - потому что здесь сейчас рука дружбы 19:13 - сейчас я ее вытащу налью вина и с вами 19:17 - вместе померяем так вот этой колбой не 19:21 - хватило мне чтобы измерить 19:23 - сахара в вине представляете дрожжи 19:26 - сожрали весь сахар 19:28 - всего сейчас от показывали пять 19:32 - процентов всего лишь пять процентов 19:35 - осталось сахара представляете как кушает 19:41 - так ну и ладно чо я сейчас тогда уж 19:46 - какой он глина и видите 19:48 - поэтому вот этой колбы не хватило так 19:52 - еще сколь и 19:53 - уж такое сделал я сейчас замеряю спирт 19:59 - спирт амирана так и значит еще надо лить 20:03 - щас секунду так ребята спирта здесь пока 20:08 - 0 вот 20:11 - ну ладненько в общем закваску я сюда 20:17 - вылил в общем денечка теперь через три 20:21 - загляну посмотрю какие здесь дела пока я 20:26 - думаю пойдет сейчас делать все пока я 20:34 - сейчас буду снимать с осадка медовуху 20:39 - вот она видите здесь сахар уже вернее 20:46 - мед весь вы бродил быстро вот так 20:51 - виноградном вине то же самое вот видите 20:56 - закончился процесс брожения сейчас я 21:00 - сниму со саша посадок небольшое здесь 21:04 - вот видите какой стеклянные бутыли это 21:09 - примерно 40 40 миллиметров может быть 21:12 - чуть больше ну до 50 вот ну здесь в 21:15 - бочке я не знаю какой сейчас я уберу 21:21 - уберу весь воск вычерпают сеточкой вот и 21:26 - солью его потом обратно перелью сюда же 21:30 - в бочку и добавлю еще суд потому что 21:34 - пахнет кисловатым таким вот я сейчас 21:38 - добавлю еще 21:39 - меда не сахара именно меда и еще 21:43 - побродит у меня вида ухо на и только 21:46 - потом после второго раза я и уже разолью 21:48 - по бутыль им вот таким макаром прям 21:55 - сверху 21:55 - весь сухой 21:59 - мало совсем другое ну потом остатки я 22:21 - отсюда конечно тоже солью в бочку вот 22:26 - видите сколько воска для того чтобы 22:28 - слить с бочки или с бутыли у меня есть 22:31 - вот тогда приспособы 22:32 - это стеклянная трубка вот примерно 14 22:37 - или 16 миллиметров диаметром вот мы 22:40 - шланг такой вот вот через него я сейчас 22:44 - быстренько от сижу не отсажу а солью 22:48 - медовуху с осадка и снова сюда залью это 22:52 - я так показать просто вот эту приспособу 22:55 - стеклянную осадка практически нет совсем 23:00 - совсем мало вот там немножко его поэтому 23:04 - я сейчас бочку кипятком а поэтому 23:06 - сначала холодной водой потоки пяточках 23:08 - вот и снова заливаю и положу 23:11 - рамки с медом уже разбалтывают разве не 23:15 - буду их миксером просто положу 23:17 - мёд сам потихоньку сольется такое его 23:20 - подержал в коробке около батареи плюс 23:23 - еще над плиткой мёд 1 раз не знать как 23:27 - правильно растопился стал жиденьким так 23:30 - что он 23:30 - спокойненько весь перейдет в мида уху 23:33 - все сейчас замеряю специально сколько в 23:39 - медовухи сладости осталось сахара 23:43 - осталось где-то 23:45 - 88 процентов но это сахара мир вообще я 23:50 - сохранил мэрию но я сейчас буду все-таки 23:53 - добавлять меда сюда чтобы их сладкий 23:55 - было так ну в общем все я и вымыл отдал 24:01 - кипятком вот и сейчас заливаю 24:04 - снова мида ухо сюда 24:08 - красное вино я тоже снялся садко 24:11 - виноградное сейчас переливаю уже в 24:15 - чистую бутыль сейчас померяю 24:20 - сахар может быть немножко добавлю 24:24 - сахарного песочку и все и будет теперь 24:27 - стоять уже теперь уже будет стоять 24:31 - несколько месяцев сейчас я опущу в 24:34 - погреб и так она у меня бутылей будет 24:37 - стоять в общем то и все потом через 24:43 - через пару месяцев я и вытащу сниму еще 24:47 - раз осадка и перелью бутылочки 24:49 - бутылочка уже будет идти в расход ну в 24:55 - общем слил я с осадка медовуху снова 25:00 - залила в эту же емкость добавил я 25:02 - все-таки туда ещё четыре 4 рамки медовых 25:08 - померил я сахара мерам вот таким 25:11 - содержание сахара вот хотя я никогда 25:14 - принципе этим не занимался ерунду я 25:16 - никогда ими не мерил я просто пробовал 25:18 - на вкус 25:18 - сладкое сладкое хорошо вот вот и все 25:21 - сейчас добавил четыре лампочки 25:24 - высоты и плавают здесь в бочке 25:27 - их 25:36 - их теперь уже достать вот и в принципе 25:40 - все медовуха наша готова теперь ее надо 25:44 - сейчас 25:44 - перелить можно в 20 литровые стеклянные 25:49 - емкости вот поставить гидрозатвор вот и 25:53 - все 25:54 - она у меня будет теперь долго долго 25:56 - стоять в подвале которую я здесь же 26:00 - мастерской вот проверять теперь крепость 26:06 - сладость ее нужно не раньше чем хотя бы 26:10 - через шесть месяцев но чтобы она 26:11 - нормально выставилась пить то ее можно 26:13 - будет видеть через две недели отстоится 26:16 - и пожалуйста но это ними до уха до уха 26:20 - должна именно выстояться осветлиться вот 26:24 - данная медовуха будет будет сразу говорю 26:28 - что немножко кисловатое от от fergie 26:33 - fergie было достаточно много 26:35 - я вот сейчас пробуй она немножко кислит 26:38 - и так скажу кислит но это придает ей 26:41 - особый как бы вкус именно медовуха на и 26:43 - должна 26:44 - подкисливать то потому что она делается 26:47 - на естественных на перге вот на 26:51 - естественных друзьях без всякого всякого 26:53 - добавления каких-либо дрожжей извне вот 26:57 - поэтому будет именно настоящие хорошая 27:00 - бедра ухо третью часть фильма я сниму 27:04 - потому как вот эту часть фильмы 2 я 27:06 - заканчиваю на этом а в третьей это уже 27:10 - будет не раньше чем через полгода 27:12 - вот я обязательно сниму видеоролик где 27:16 - покажу крепость я померяю при 27:22 - таким же спиртометр am померяю 27:28 - содержания спирта в медовухи содержание 27:32 - сахара 27:32 - ну и скажу какой оно по вкусу похожу 27:35 - людей которые попробуют у меня нету 27:39 - медовуху и оценят на этом как бы я всю 27:42 - заканчиваю этот ролик лед заходите на 27:46 - канал подписывайтесь в 27:48 - им дальше что то делать вот и ждите 27:51 - новый выход 27:52 - третьей частью все ребята всем удачи 27:55 - всем пока до новых встреч 27:56 - [музыка] 28:03 - а 28:04 - [музыка] 28:17 - у 28:18 - [музыка] 28:34 - ну в общем слил я с осадка 28:39 - медовуху снова залила в эту же емкость 28:41 - добавил я все-таки туда ещё четыре 4 28:45 - рамки медовых вот померил я сахара мерам 28:50 - вот таким содержание сахара вот хотя я 28:54 - никогда принципе этим не занимался 28:56 - ерунду я никогда ими не мерил я просто 28:58 - пробовал на вкус 28:59 - сладкое сладкое хорошо вот вот и все 29:02 - сейчас добавил четыре лампочки 29:05 - высоты и плавают здесь в бочке 29:07 - вот их можно теперь уже достать вот и в 29:11 - принципе все медовуха наша готова теперь 29:15 - ее надо сейчас 29:16 - перелить можно в 20 литровые стеклянные 29:20 - емкости вот поставить гидрозатвор вот и 29:25 - все 29:26 - она у меня будет теперь долго долго 29:28 - стоять в подвале которую я здесь же 29:31 - мастерской вот проверять теперь крепость 29:37 - сладость ее нужно не раньше чем хотя бы 29:41 - через шесть месяцев но чтобы она 29:43 - нормально выставилась питаю можно будет 29:45 - видеть через две недели отстоится и 29:48 - пожалуйста но это ними до уха до уха 29:51 - должна именно выстояться осветлиться вот 29:56 - данная медовуха будет будет сразу говорю 29:59 - что немножко кисловатое от от fergie 30:04 - fergie было достаточно много 30:07 - я вот сейчас пробуй она немножко кислит 30:10 - и так скажу кислит но это придает ей 30:13 - особый как бы вкус именно медовуха на и 30:15 - должна 30:16 - подкисливать то потому что она делается 30:19 - на естественных на перге вот на 30:22 - естественных друзьях без всякого всякого 30:25 - добавления каких-либо дрожжей извне вот 30:29 - поэтому будет именно настоящая хорошая 30:32 - медовуха третью часть фильма я сниму 30:36 - потому как вот эту часть фильмы 2 я 30:39 - заканчивая на этом вот of 3 это уже 30:42 - будет не раньше чем через полгода 30:44 - вот я обязательно сниму видеоролик где 30:48 - покажу крепость я померил при 30:54 - таким же спиртометр am померяю 31:00 - содержание спирта в медовухи содержание 31:03 - сахара 31:04 - ну и скажу какой оно по вкусу похожу 31:07 - людей которые попробуют убью эту 31:10 - медовуху и оценят на этом как бы я всю 31:14 - заканчиваю этот ролик вот заходите на 31:18 - канал подписывайтесь будем дальше что то 31:20 - делать вот и ждите новый выход третьей 31:24 - части все ребята всем удачи всем пока до 31:27 - новых встреч