Изготовление напитков из меда. 2016

был похожий когда мы этот самый спросил про бак просто которой много приносит да и выключали камеру виноват народ по тогда как же я рад ходить надо бы задеты что вы ждете и тот самый нож у нас есть час контингент который смотрит харькове смотрит к кажется через компьютеры вам ходить просто такое вступительное слово типа ты стоит этим заниматься или не столь но скажем я занялся ради спортивного интереса и были одно время времена когда очень плохо с реализации но то был тайсон нипочем бы не скажем кабак стоимость медом на опте начинают приближаться к стоимости сахара уже начинаешь задумываться типа сам поесть или ну как то все равно за бесценок отдавать не охота и вот те времена это приблизительный такой тоже получается больше десяти лет прошло сначала там нашлись народные умельцы которые уже но спокон веков грубо говоря забросы отделаются могут вопросы кстати бывает иногда заброс если смыть о находиться под миновав однозначно говорю что не годится почему потому что когда мы обрезаем запрос попадают все равно сот и сот которым выводился расплод фактически кокон растворяется и за вкусовые качества вкусовые свойства уже продукты типами данных это влияют для производства с перегоном это практически не влияя можно сахар принципе добавлять туда передвижением единственная когда после смывки все-таки желательно запрос не нет прокипятить довести до кипения минут пятнадцать-двадцать в мёде особенно в забрус на очень много белка и там присутствует ли кэцян составляющей которые фактически сродни природному антибиотику и она давит дрожжи поэтому если спиртовые дрожжи добавлять в дозе скажем завышенных это мягко говоря то есть для сбраживания по большому счету 10 литров сусла медового достаточно иметь порядка двух с половиной 4 грамм сухих дрожжей а когда делают самогон туда вражде и добавляется где-то 250 грамм но не сухих обычных то есть ну пересчете это порядка 50 60 грамм сухих дрожжей то есть ну сколько атака на 10 минимум 15 раз завышается концентрация дождей с таким количеством принципе можно туда шел водах перебродит почему при изготовлении медовых напитков те которые употребляются ну скажем типами зовут вино когда мы делаем много до рождения добавляем хотя это могло ускорить процесс потому что это повлияет на вкус то есть дрожжевой привкус это не есть хорошо при самогоном нормально можно большими количествами отыгрывает обычно если спиртовые дрожжи 710 не единственные обычные дрожжи там где 712 уже 14 три дня туда тот дрожжи же данный камень вот этот шоссе там еще крутить мешает нам даты за три дня может отыграть кипит чтоб не выскочит вы не значит перегоны обычно если вы хотите просто получить того самого тут же самый там высоко парники можно не применять один змеевик кстати один очень умный образованный человек сказал что рекомендую категорически медленнее то есть если медный будет бак и бедный змеевик качества улучшаются именно при перегоне он по вкусу отключайте ряд лет стекле делали в нержавейке делаю кстати нержавейка специфический вкус свидание и катина личину категорически никаких резиновых you ride of на соединение потому что привкус галоши сразу будет никаких кто должно гайками скручена быть там если даже где-то там резинка попадается чтоб там типа трубка в трубку входило чтоб никакого контакта по резине мир и потому что резина горячих порах растворяется будет запах по скорости если обгонять приблизительно 3 литра в час вот эта самая оптимальная скорость с минимальным количеством сивушных масел сухопарник если нет тоже это получает и если скажем делать вот просто самогон его слышно что самогон употреблять если туда добавить там травки дуба что там без сетки лимон цитрусовый хорошо значит вот эти добавки запиваю всевышний привкус привкус до рождения до и так как это называется не морса как компот из сухофруктов удел названия диск можно название прицепить узла но если хотим получить продукт типа coneco и получить чистый металл esquire кстати качество медового спирта превосходит качество видного спирта и разы превосходит сахар прошла поэтому это причем не только скажем субъективными мы еще когда начинали проходили курсы в киеве там наш продукт перегнали сделали анализ и это подтверждено анализа но говорит единственный минус у вашего сьюта горы дорогой хотя тут же говорит ну я всегда найду человека которую вы это и баках то есть многим качества при высших чем стоимость поэтому он имеет право жить как говорится и на основе этого спирта можно шикарный к летит производить для этого нужно перегнать второй раз через реплика ценную колонны кстати может кто то есть уход салам для ко мне никто не вернулся есть скажем специальные колонны которые сбеги делаем с красным и они спокон веков применяются для получения коньячных спиртов и в парфюмерии с модели тоже два раза перегнать или три раза там при определенной температуре со скоростью спирт который получается из медом практически не имеет запаха спирта не пахнут вообще не чувствовать любовь а если туда еще добавить составляющей воздух причем дом не просто дуб есть так называемый шипах которая изготавливается из зубов определенного возраста определенный берется слой распускается на кнопку кнопка выдерживается привода на улице и и вырывают колер ниппеля в школе там дочка что там где то 10 на 2 хуй метровый канал переложена бежит привода на улице потом ее термо обрабатывает и рвут на кусочки получаются щепа койсу я нет или иных участков такой щепу можно купить она продается 400 было 105 смотрите 400 гривен килограм на литр напитка нужно знаете сколько целый один грамм вот и посчитайте сколько моментов в рублях 40 копеек получится да если 400 гривен килограм то есть один литр коньяка нужно на 40 копеек дубова счету нам читали лекцию по применения дубовой щепе как стать ему информация пригодится можно и и добавляйте в медовуху я делал такие напитки называются там под брендом медовуха из бочки этот вкус получается приятный их целый кандидат наук нам рассказывал как правильно добавлять щепу и дегустирует то есть можно добавить чипу из расчета 1 грамм на литр и выдерживать порядка 30 дней при комнатной температуре счета плавает потом тонет и вот где-то через 30 суток или можно просто через сито там или дуршлаг пролейте брать если она попадает случайно о бутылку а плавает кусочек там на дне то есть он не внешний вид не вкус не спор как принципе можно ложить три раза больше но там очень четко и тогда уже выдержка в зависимости от температуры при которой стоит продукт и время то есть вот получить определенную вкусовую гамму там от 6 до 12 суток то есть просто есть in жить как это рэп технолог не болел бок о нем и пробует каждый день об и созрела раз профильтрует то есть я рекомендую равна литр и не надо ничего этот самый там плюс-минус 3 дня на ничего не влияет потому что как правило за 30 дней все что там было все напиток взял и дальше она просто уже просто как осадок баланс лежит он скажем это не органика типа лимона который надо убирать шкурку если она через 30 дней там лежит еще надо убрать потому что качество продукта может в отрицательную сторону агрегат а так дуба вообще там дубильные вещества находятся и может там то что мы делаем напитки из меда я вот сколько я делал практически не было случаев порче продукта после изготовления то есть процессе хранения обе на вообще не крепленые они склонны к тому чтобы в уксус переписать но не было вот бывает он уксус попадут на устное брожение во время само-воображение там грязные руки грех говоря там затвора нет там еще что-то может в уксус стиснуть продукт а чтобы он уже вот готовый получился хорошее во время хранения пропал этого не было и кстати вот вытяжка с шипы она консервант хороший то есть она способствует лучшему хранению продукта ухом и сахар может над остается то есть медовуха вообще я храниться без проблем при комнатной температуре и и можно бутлерова 200 реализации этом говорит и зависит это честно говоря чтобы испортить продукт нужны в принципе отдельные курсы то есть скажем надо еще умудриться это сделать не просто так там даже ничего не делает а расписных надо еще пара 2 предводителем вопрос там вот процесс нато в пивном обычно производстве сегодня переднюю говорить то есть проблема пчёл есть продукты которые нестабильны хранение это обычно продукты которыми крепость ниже 12 градусов и сахар больше пяти шести процентов то есть они либо брат склонна идти или просто gux устное обращение то есть продукт может пропасть не дороге которые не 10 градусов крепости и 12 или 10 12 процентов остаточного сахара не практически стабильны один а с такими же соотношениями менее стабильно который из винограда кстати все что с винограда венок у нас продукт вроде как велено потому что нет виноградовым хотя затариться напиток мэтт сытный мы демках чё там но медовуха грубо сказано да потому что раньше это было мед с водкой а потом она как-то это сами уже перешли на напитки на такие над ним или что делать для того что стабилизировать напитки которые склонны к брожению значит первая глубокая фильтрация но у нас тут надо единицы на роговой киль фильтры низ то есть заводские фильтры могут отфильтровывать с напитка все дрожки которые там остаются то есть получается тогда полированной цементного порядка такого ведь он совершенно прозрачный напиток и практически если вы закрыть обычной пробка и храни там так прохладном помещении то тут до брода теоретически уже не будет потому что там зачатки на которых могло начаться брожение украли и очень доступный но это обычная паста реализация иногда ситуация складывается такая что продукт готов но при дегустации за боковой части языка пощипывает то есть citron напоминаю это привкус углекислоты и обычно где-то в течение месяца этот привкус уходят после брожения это не тушами доброта называется просто не отстоял и не больше не стабилизировалась так вот ложная это турне кислоту убрать то есть напиток фильтруется причем фильтруется на уровне через сито или через там капрон такая легкая фильтрация она на прозрачность совершенно не зря и нагревается температура 70 градусов 20 минут или 75 течении 10-15 минут при какой температуре медовуха закипит кто как думает это говорит о том что баллов на самогонщиков самогонщик знают что при 80 начинают у меня были случаи несколько раз поставили кастрюлю на стерилизацию или пастеризацию и залупой машину закипает и первое что мыслях крутятся сейчас пока ноте петли спирт оттуда выкипит то есть выключаешь обычно на крышке всегда конденсат так я думаю спермы попробовать der wog крышечку поднимай аккуратненько раз одно стекло в рюмочку пробую вода то есть получается по большому счету вот если случайно и знать японии начинается то есть все равно на крышке водах компенсируется то есть почему то skirt на крышке не получился да может чуть кожи то есть но если случайно закипит ли паникуйте ничего не пропало то есть спирт никуда не видно то есть вот этот напиток вино медовуха просто остывает кастрюли дальше леечка бутылочки разлили закрыли ротационными все большие объемы хорошо пластики хранить там интересная штука получается напитки вот этот воздух который нам напитком он его кушает и кушает видно ли кислород или какую-то составляющей что в конечном итоге давление в бутылке получается ниже атмосферного ведь когда хорошо укупоренной пробка просто прилипает и лучше держится а вот если у вас будет грубо говоря бочков с этим раньше большие проблемы были особенно неполные бочках у неё над вином стоит воздух и когда начинает вино кушать кислород или сам воздух этот самый туда заходит свежий и вдруг может начаться опять уксусное выражение типа пропадет напиток значит на винзавод обороны с этим серым поджигали вводили в бочку и на тот пустой объем занимал сернистый газ есть такой способ консервация сейчас есть семья там стабилизаторы и такое в любом в длинном магазине интернет продается это так типа дисульфид там название какое-то хитро общем а нажимая с 25 форма у него там что-то как-то это все разом замещена и вообще не сильно это важно какой то да и вот добавляется типа 0 2 грамма на литр в любое вино кстати все вот эти старинные вина которые хранятся очень дорого стоит там и то есть у них обычно есть там ренал может то таких фильмах обращал внимание когда вино разливают по бокалам оно должно 10-15 минут подышать то есть за это время испаряются этот это сервис то есть когда попробуешь такой сернистый привкус виски то есть но это не считается не порока мне чуток бокал к держал пока на холмы ушло но я уже как-то решая его когда-то применял но для хранения медовых практически не нужно то есть не было случаев пластики хорошо хранится объясняли трубу там удобно что бутылка мягко если вы звуки лeтят или лимитеры легла на стол поставили десять ты правда на кнопку прикрутили придавили бутылку она жалась воздух мы крутили закрутили бросили она стоит а мне 6 литров 10 понятно да хоть а что делать если еще лидер отобрали какие вот уже когда больше вид обещано падает одним догадался перелить мире не пустоте литровую бутылку или дак ведь уже дачу с ним учиться кататься то есть запомните что емкость должна быть полное при длительном хранении тогда воздуха на 2 но мне будет одно не будет свои свойства перед еще что можно сказать о нас сегодня это идет к которой об разговор между бывал и thunder леснара как делать допустим как улучшить там какие-то тонкости если добавляются соки не виноградного происхождения в медовухи они долго не держится кроме ну вот у меня получилось калина есть уже трехлетняя вкус колен и остался хотя в нее вначале красный оттенок а через полгода такого цвета становятся дальше не меняется вот кстати и смородина черная когда делаешь оно красное где-то через полгода месяца всем становится коричневая через вот пробуем и не определите что там смородина да говорит о выдержке но еще говорит о том что если вы делаете фруктовые наполнители старайтесь их выпить от 6 месяцев до 6 до 10 до 12 минут полгода вот потому что привкус сока который вы добавили потеряет вон не потеряют принципе качество они все наку на вкус как портфель становится сливовый moderato есть это ценится провернуть дело в типа выдержанные напитки если мы там гонялись за смородиной муж ты и раньше как она держит как это хорошо так же кстати это шапок самое народе этот самое арония черноплодная рябина средства обновления тоже очень хорошо как дополняющий ведет тоже цвет у нее немножко сине красный фильтр то есть картин запах рекомендую кто посмотрел в зеркало и видел как у меня мешки под глазами постоянно это говорит о том что сердечко быро ходит ребят америке давлению и кушайте а роль врача но тоже вернуть экономической составляющей это смотрите как правило всех пчеловодов готов избытке то сейчас его по хорошей цене релиза вы довольно проблематично если вы там 10-15 процентов модов продукт это впереди ведете вы практически данная сведете потребность в вашей семьи в покупке крепких спиртных напитков магазин то есть всегда в холодильнике стоит особо там никто к нему не причащается ну скажем если напиток удался если вы употребите то полгода вот очень привыкаешь нормальному вкусу и вот ширпотреб там магазинной уже если попадается вот не идет да не ребята я такой пит не могу это целый еще такое наставление типа этот продукт делает сам не для того чтобы он стал его то есть это лечебно турнирная продукция он по большому счету полезем доза вот лечебно практически свойства меда сохраняются при брожении дрожжи синтезируют витамины группы b в нем то говорят я его сварил что уж там осталась без того чтобы было не осталось художник за счет все-таки это живые клеточки и они синтезируют витамины то есть там есть как натурпродукт 50 грамм это там и и о добавлении антенных спирт повышает данные нет аснара сколько же ему высосать если вы выпить чуть-чуть то все нормально будет 150 грамм это уже когда ко мне нет все хорошо к и давления как говорится и тут остапа понесло но скажем который домой и начинают литрами употреблять ну не замечено такого где-то 50 грамм принцип лес и для записи даже столовая ложка вставляют тот сахара и спирт который видом мухи они очень легко усвояемой виде но как шампанское приблизительно там только у меня кислота способствует а тут мер спасибо выпил он сразу такую окраску вставил но самое интересное от этого напитка практически никогда не бывает последует потому что там нет каких-то примесей которые оставляют можно поправляться лучше чем пиво если в как друг залог злоупотребил сколько его делать допустим для домашнего потребления посчитать если 50 грамм в день на человека нормально 50 грамм в день этого умножим 365 бутылок под 1 человек из пол литровый но вообще говоря 18 литров то есть если вы сделаете на человека 20 литров в медовых в ногах я думаю хватит там еще и двор ним просто канале для для внутреннего потребления как все видел еще не было такого чтоб тот отказался то есть рецептов много сейчас как-то научились когда стартовали как там вопроса много было потом они потихоньку потихоньку рассосались одновременно все это не давление подходила под девизом возродим древние утраченные традиции и рецепт да как-то так лихо в три-четыре года практически в сердцах как то что в генах зашита то не пропьешь вернуть цельный страна ходишь решением с напитками тем более понять вина варения по большому счету это часть все равно производства вина там брожение практически все по тем же законам добавки там химия вина это одинаково просто что виноградный сок стоит дешевле меда и напитки виноградные не дешевле от медовых получаются поэтому сейчас у нас заводских масштабов как-то не прижилось еще хотя заграница это уже сил там за ваши деньги любой каприз и никого не волнует штука для звукам может стоить 2 2 раза дороже видно все равно говорю вся 2 покупатель находится и продукт потребляются как вопросов потому что я сказал нет давай я вот вчера попросил чтобы рассказать немножко подробнее вот так они наука сделано на березовым всякую он расскажет принципе каком отдел да и наверное стало противно персонала годовых лица актёров конкретный матч с того как она ведь бирку как вверяю как мы прошли худшими товаров профессора академика лук ранено борисовича а потом что я уловил самое главное то что ноги и нас было двигаться человек супротив но мне и не дожить до прошлого лета только что записал но самая главная это чистота исполнения набиты то есть сериализации сегодня начинает посуды и заканчивая соками меда мед стиль визуально объемно стремится то есть нагревается все продукты которые входят в состав медовых напитков нагревается до 60 градусов выдерживается хотя бы пол часа при этой температуре 60 чтобы купить вредные организмы которые находятся но ведь дело крупных сделок организма почему но и самое главное дрожжи дрожжи множеством штампов и как все живые организмы как мы с вами на земле они ведут между собой борьбу и побеждает обычно плохие для нас плотнее до доктора утру эта борьба идет на них за жизнь следует все выживаемость и обычно погрызли побеждается беда ужасной поэтому чтобы убить все все вот эти вредные бактерии передние грибы надо обязательно все стерилизовать и когда все простерилизованы задом и но не полностью за что процента может быть можем быть уверены что у нас получится желаемый результат но большинстве случае получается мы допустим говорят нельзя повторить 1 один и тот же напиток с определенного вида мира можно я это уже несколько лет ну как и я в 2003 года занимаются говорением и особенного виноградные вина меня всегда получается стабильные одинаково вкуса что может быть там какие-то расхождения для профессионального и у статора и понятно но я допустим не различаю и также как сказал винн один славе заданный напитки этих становятся все лучше и приятнее на вкус но вот именно первоначальный допустим если с винограда добавляет 600 винограда и за первый год изабелла ярко выражена слышно и все и поднимающие это простояла два года уже немножко вкус притупляется появляется другой какой-то проекту спрыгну спортсмена или же модель а когда уже 3 4 и 5 это же настоящий из-за ну такое начать вот это перед вами два напитка на березовом соке это напиток был удивлен этому это березовый сок с одной берёшь мы вместе собирает эти напитки перерывы березовый сок собираем и делаем 1 этой технологии напитки но здесь добавил чтоб так вот но на вкус они тоже как бы сходные идеи там вкусовые качества но вот этот кнут немножко потертости немножко видим уже или может кому-то hyundai актеры фильма мы встали на дегустациях как бы есть такой андрей запас да ну тогда протестированы узнаем чем отличие больше по поводу по поводу того раньше я тоже променял сферу семьи члены деревне трепет охватил это допускается по технологии и professional камином тоже обручева для стабильности стабилизации напитка на реверсе серую сера как известно она убивает все живое и вот допустим добавляет когда серу и все прекращается брожение нету повторно брожения и напиток как доставить но мы заменяем солью чтобы был стабильный и так мы фильтруем не фильтрую чтобы отфильтровать дрожжами и зерна и повторное брожение если их он будет закрыта а если у вас при этом может быть появится и повторный брак и вообще видно и медовые вина в том числе нельзя держать которых если вы уже выпили полбутылки только полбутылки надо или холодильнике там никто не продолжительное время желательно но вместе с 2 фильтр это картонный виктор экологически чистый фильтр пропуская стальная до 100 микрон ним если мечами пропускная способность или больше но можно можно применить такой кризис он потеряет и цвет от билет и цвет замерли ароматную будет какой-то поэтому мы применяем кастор фильтры которые так литровый зерна дрожжей и таким образом он не поступает повторно не дома именно так же если вы сохраняете в подвале сохраняйте если идет во второе брожение ничего страшного он может пройдите 3 года 4 года посчитать потом она все равно осветлиться будет при определенной температуре вы создадите выпускать обратно начать там есть достаточно сахара есть там дрожжи просит березовый сок собирали берется я нашел в интернете беларусь и собирают конечно метрик не подберет на и на больше они сняли такую верху забивает труда другие новую трубу бегает вешает мешок атональные берешь нейтраль со сказкой вот такие смешиваете туда кармана мешок огромный такой и капает энотера потом приходят сразу забирает 100 литров быть 152 фз которой башка ссылок я думаю но почему-то у нас березам меч и будет что-то такое я взял трубку металлопластика для вида проблем порезанные на кусочки засверливаю березу как раз по диаметру пробки на чуть чуть меньше да да да это 34 сантиметра будет можно больше глубинах может больше близких стенам нам этого достаточно стоящих наберет отдает примерно 5 10 литров сока суп [музыка] смешиваем большие пакеты продуктовые пакеты вмешиваем туда обвязывание чтобы туда не попадали не муравьи как известно уже насекомые все комменты они нагружают упадке и садятся то-то и потом пришли приятно кутовой за трубку обматываем не через сутки проходим уже результат есть что возьмет мы собираем весь 300 литров сока говорят и вы набрали сколько тут потруднее с ним бывает муравьи прокручивать эти мешки невелика по почему мешок почему не баню потому что бывает злодей которые проходят по мешок с ней за горой 10 литров сока ну возьмет один пешеход же они один вроде бы лежал на вкус такой же добротой вот такой столько близнецов обязательно нагреваем до стабилизация если на голоден он бывает лишь на кого знает или холодильнике сколько холодильник чтоб можно неделю хранить ну для того как он побили когда побелел уже заменяете вот такой малыш там производить молочнокислое брожение что для медовых напитков молочных лесной производя нельзя как я копцев применял он делал из березового сока квас путин наливал почки добавлял туда я чем он прописал к а потом на этом квашу тоже все не завал и дело тоже довольны ли кухня и получать почему значить для отражения нужно ладно а там же есть молочной кислоты когда ее просили дуешь самого процесса молочнокислые прекращаются дает по вкусовым качествам очень получается простым делом наберет вам вас до когда проситель улица моим и тогда мы добавляем водомер мы ставим на брожение вот это вставленный и доставленный это пешки печенье возьмет не возьмет нагревался до определенной температуры остывал надо променяли под шапочку подсолнечное добились сапога тогда будем где он станция проводить в рекламе все там можно купить зайдите на сайт луконина можно набрать руками колеса царевич парис вы при поиске по истории кино или там его сайт и там продаются очень по вам пришлют по новой почты он хочет большой специалист по коньяка и мы были в него на экскурсий там воды у нас подвал там у неё типа клуба те как попал на подвал , какими срезами зубами и каждая круглячок это подписали сколько лет него нет но зато пойдем на вас прикарпатья сборы так вот карпатский дуб считается для коньяков самый лучший он и уста то такого мирового класса его продолжает над не устать во францию вблизи бывает по границам ездить он определяет но и хотя бы такая история это нам рассказал что он нам предложил 50 лета ароматов попробовали так мы определим на нем ароматом бутылочка такая the grocery накатываешь от понюхал и ставит же определяет чем для на пару но из 55 раз он наша компания с 11 дегустатора определила 28 по моему еще да да хоть им нет двадцати как отличный результат но deutsch татары вот профессиональные сколько ни 15 18 лет уже профессионал хорош р-н а вы сколько определяет уровень для сравнения там просто есть такие же мой запрет трюфель запах или кожи то есть нам это не свойственно то есть металл пролетали ударами кожа и так ну там типа со смородины слепота что-то там вонючая бочки мышиные мишалик больше блядь мишеней тот защиту загниванию фактически с откатом это цена этих ароматом очень вот так вот не могли определить мэр м что это за счет мир бумаг может запах меда ранее разные сорта меда который можем там в мёде шесть семь оттенков мы можем определять то есть определить по запаху что это подсолнечный мед гречаный мед липовый мед нам akkas еще какие-то то есть пчеловоды того где вы одни в статор и а у них но тонкий повод это знаете роба моя бабка там есть какая-то эссенции сказал что-то поняли что же касательно медом пару атак чистишь и так что этот собой там раз на раз не приходится я сказали да там две дистанции скажем есть профессионалы которые кстати был у нас семинар на торги профессиональный дегустатор скажем если наши лобби-баре если профессионала отдать наши настойки вот этим над наливки d'альмеда там есть чему про стебаться то что его можно пить это не значит что ты высоко классный напиток скажу основное а там еще причина в чем в мёде очень кислот есть элита а если там еще сварить их вообще не остается и получается с и сделать напиток и туда ничего не добавить ли на на профессиональном языке говорят плоская то есть ним кислоты не хватает вообще напиток он должен быть сладкий кислый горки терпкий пока еще нет но 6 лет не помыта не карает оттока по вкусу и там такая цветок рисуется или вот баланс надо поймать то есть есть там понятие букета тоже там на послевкусии есть кабины и так кончай снаряжение что типа по компонентам правильно сформирован то есть кислой горький сладкий крепкий то есть да все там есть то есть а когда плоские это значит не хватает кислоты наши напитки этим страдали но если он получился плоском нашу кислоту можно добавить и потом продать средства to me я как-то уже говорил вот видео говорил что некоторые напитки склонны допустим во время брожения еще идет кисломолочное брожение молочная кислота это нормальная кислота где не она присутствует всегда если сделать там анализ натуральных напитков виноградных танк присутствует букет кислот основная сник винная кислота или виноград на ее называют там присутствует может быть уксус на но это считается уже пороком молочная кислота яблочная кислота но там еще из таких штук я ударная там еще там и очень многое некоторые считаются скажем хотя и естественные не в длине начинается это уже порог видно если ли там есть поэтому можно добавить эти кислоты отдельно если добавляем соки кстати можно компенсировать то есть в соках есть кислота и можно подойти кислоты не добавлять самый дешевый способ это добавить лимонную кислоту самые дешевые тесле прозрение перед началом брожений можно перед началом воображение идет лучше то есть дорожки любят слабокислую среду это и более свойственно жить и размножаться в тушь они тоже болеют дерутся так есть проблемы то есть надо чтоб немножко спирта процента 4 желательно был и кислота обычно меряется грамм на литр где-то цифра порядка двух до семи до 7 это уже кисни но еще хочу сказать что разная кислота по вкусу имеет ощущается как и кислотность разный вкус сразу то есть я могу отключать по вкусу лимонную кислоты водах потому что в лимоне хоть там и и оператор 10-процентной лимонной кислоты на нее о происхождении совершенно одни как химическая мягко говоря и там еще куча донбасс оставляешь самая дешевая лимонная кислота а самая практичная для нас это лимон дабы не если вам зерна кисло паша стоит порядка 200 гривен килограм она в куст она кстати не кисло лимонная кислота kiss яблочная кислота молочные там самая кислая блага гетто 2 с чем-то раза там стать еще иногда и свержение кислотность соответствует 2 грамма приведен ой как то есть и называется кислота какая танк видно и кислоте яблочную кислоте там 2 лимона не бывает потому что ее виноградном вине нет кстати дегустаторы вычисляя праву на ширину 2 кислоту имеется ввиду разит имени куда им нечего сказать я сразу слышно поэтому скажем от если вы не пожалели денег намек то уже пойдите лимон купите ему лимона то есть лимона нужно 200 грамм на 10 литров сейчас он так сколько видим 4030 но 30 до это получается 200 граммов то 6 гривен на 10 литров можно себя позволит что на 10 литров много трехлитровую банку меда жанной это но как минимум 200 до в розницу а вот там только 4 там зачем-то грилем даже по управой цене то есть вот эти добавки которые мы покупаем в медовуха не оправдываются со временем так вопрос еще дрожки а вот сидор не ты ли китаец сказал мы стерилизуем для того чтобы убить дрожь некоторые дикие и в любом соки накидка хобби есть применять можно обидное дружнее причем их очередь большой ассортимент и уже есть дрожь некоторые даже на сайтах магазинов пишу для медовухи для то есть народ ушлый дом скажем так бражник который работает любых средах там неприхотливый там красный виноград белый виноград on шампанские вина то есть они уже подобрали которые работают в мёде j вообще среда для ограждения очень нормально хотя я знаю что не с дружбе которые в мед из 20-ти процентной влажности начинают ради то есть это бомбы тот же вражде всех на свете в пыльце эти дрожжи находятся то что у нас пенни вается мед нормальной влажности ну вот я думаю что с него не получится ничего то есть можно купить дрожжи там и как это говорит как этот над портретом конец дали то есть этот самый выражений можно купить трожьте в магазине это контексте тот самой вся flavours saf момент это вообще гербе качестве этот самый момент я вмешался хлою работе december они сделаны на основе этих самых видных рождения то есть это фактически то что получает [музыка] на пачке написано для теста и метрит как то есть нормально но работает то есть это все таки типах может на какой-то стадии самогонщиков немножко отдавать ваш напиток не находит убил на какой пастор еще во время брюс жильным если сок и добавляем там обычно этого не слышно было так если 1218 это вообще классические дружны это уже как-то не нам чуть ли не первыми попались не оказались стажа выплачены но еще скажу что после наших первых курсов мышь привезли в домашних на там девочка одна была в институте она занимается в граждане кандидат новый наконец сделали анализ остаточных драки внизу мухах нашли три штаба дождей которым нет аналогов в мире и зарегистрированных по проц и потому что надо докторскую катер ну то есть не все дрожжи работают медика далеко не все то есть и вот штамма выдержит наша наша бухать так что напитки простым напитком вопросы подражал значит году дрожжи есть у нас продаются ошском рынке там специальный отдел не с на виноделия надавим от цивилизованным нашем рынке самым таком и там все для говорения если вам надо именно всем рамками ли 10 грамм первый вопрос что нужно для того чтобы сварить и ну первое нужно нет а второе нужно купить книжку горбиться и там все на песок и вода но вода уже потом написано требования к 10 дней очень сказать вам диск отечески долга то есть какой напиток можно испортить то есть пор жесткая вода труб трубы кстати кстати жилье нам анализа это всё анализа делаем желе же находят всех а на это у вас там пока не пробовал футболка опцию попробовал подошел жилье заговорит пару рогов тебя ни один очень-очень зачисляют то есть честно говоря спасает покупная вода со скважины и у меня стоит космос очистка пятиступенчатой богатом нормальное можно использовать это самый лучший вариант это супер скажи мне надо ладить вот северных риторический направо сколько там когда-то много образцов воды ответственно анализ и самая лучшая казалось у неё водопроводной его доме почему потому что в солт обе поставили артезианскую скважину или же не артезиан такой азиатской скважины у нас два начальника воды отделе на поселке у нас там артезианская скважина там фоток больше ста метров а вторая сельхозтехники пока метров висят там наверно скважина на 100 метров дней типа очень мягкая вода нас иногда включат потолков и нотации курсе отката психотехник включая кожу рук не нами лишь мыло не как мы лицами и лицами лица сервис очень мягкая вода так вот эта вода самая простая оказалась для вас бюджет такой счет мне сказал у них трубы в поселке пластиковые нет железо покойный видишь все ну а комната молодого до он был одним из первых медоваров у нас в украине и когда попробовал он его разбираться когда попробовали мой напиток смотреть с такой у меня так он ко мне приезжал с краю 200 300 литров есть наперёд кто то есть также получался но нормально и ароматика было очень сильно сейчас у меня другая его за час подругу и я беру сейчас воду федоровка источник не плохая вода мягкая хорошая все но все равно жену такой воды чтобы сельхоз техника развалилась также важен и то есть качают воду но отбор уже воды как бы меньше и вода по выбору hop казаков misteri щи вот у нас пожалуйста тот самый вопрос о нем как померить количество сахара которым растворы находятся значит для этого существуют приборы которая называется реформе трека собственно измеритель плотности или ещё точнее нам подойдет сахара метро называется прибор значит они выпускаются промышленностью там цена деления есть 0 5 процента есть пожестче немножко даже самому можно сделать найдет значит сахаром и проекта продается реальности данное есть магазин завода она не тоже а дядя дима но не на деле год то есть там точные приборы вот эти имеет шкалу от 0 до 25 процентов а следующий есть ареометр который меряет от 25 до 50 и есть от 50 до 75 есть оптические нам нужно 1 2 потому что стартовая плохость это также скажу фёдор сторонним делать 20 делая сторонних сделать 2032 то есть начальная плотность сахаров меда которые начали брожения скажем этого слоя белой погибшая старой убирает остается достаточно не добавлять ничего если до 12 и 14 процентов алкоголя там есть повторно брожение не будет уже концентрация спиртов бывает / дрожжевые due to кстати вот обычно легко посчитать так на пальцах ориентировочно меряете стартовую плотность ареометром 27 это бутыль и пишите 27 бросив отправила все началось светлица 9 2 1 вот это измерение остаточного сахара она несколько искажено занижена то есть пять процентов спирта занижают на 1 процент сахар то есть если вы так прикинули на воздух было тридцать осталось 10 значит 20 процентов бродила из этих 20 процентов пополам деле эта крепость 10 градусов 10 градусов единицы занижает показания то есть то что вы на верили 10 на самом деле там 12 сахара это уже большая точность то есть кинул 87 10 нормально а еще лучше самый лучший ареометр у меня ново это жена